سوهان قم |آموزش سوهان قم با پریسا پارسی

Описание: آموزش سوهانِ اصلِ قم 🥰😍😋👌
سوهان قم ازون خوشمزه هاست که کلی طرفدار داره الان متاسفانه قیمتش خیلی بالاست و توان خرید این سوهان خوشمزه برای هر کسی مقدور نیست امروز بهت یاد میدم با کمترین مواد خوشمزه ترین به صرفه ترین سوهان که از نوع بازاریش خیلی بهترم هست خودت درست کنی این پست حتما برای دیگران بفرستین تا بتونن با قیمت مناسب سوهان قم خودشون تو خونه درست کن👌
✅️موادلازم:
✅️آردنول 🍚👈۱۰۰گرم
✅️آرد جوانه گندم🌾👈 ۱۵ گرم
✅️روغن حیوانی یا روغن اصیل🧈👈 ۱۰۰گرم
✅️کره حیوانی 🧈👈۵۰گرم
✅️شکر 🍚👈۱۳۰گرم
✅️زرده تخم مرغ 🥚👈۲عدد
✅️شکر🍚👈 ۲قاشق سوپخوری
✅️آب🫗👈 ۱لیوان
✅️گلاب🫗 👈۲قاشق سوپخوری
✅️پودر هل🟢👈 ۱/۲قاشق چایخوری
✅️زعفران دم کرده غلیظ 🔴👈۱قاشق سوپخوری
✅️مغز پسته و بادام🌰👈 به میزان لازم
🔽طرز تهیه:
◀️آردنول وآرد جوانه گندم الک میکنیم بهتر هست تهیه سوهان قابلمه مسی باشه آب کم کم به آردها اضافه میکنیم وقتی یکدست شد روی حرارت بسیار ملایم ۵۰تا ۶۰ دقیقه مدام هم میزنیم.
◀️بعد از یک ساعت هم زدن حرارت خاموش و ۵ دقیقه مایع استراحت کند.
◀️بعداز ۵دقیقه حرارت روشن وشکر به یکباره اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم ۱۵ دقیقه هم میزنیم تا شکر کاملا حل شود و محلولی صاف و براق بدست آید.
◀️سپس زعفران دم کرده اضافه میکنیم ۵دقیقه حرارت ملایم هم میزنیم.
◀️روغن حیوانی اضافه میکنیم و ده دقیقه حرارت ملایم هم میزنیم تا کاملا روغن ترکیب شود.
◀️کره حیوانی و پودر هل اضافه و ۵دقیقه حرارت ملایم هم میزنیم.
◀️شکروزرده ها باهم زن برقی میزنیم کرمی کشدار شد به همراه گلاب به مایع سوهان اضافه میکنیم و حرارت ملایم ۱۰ دقیقه هم میزنیم و بعد حرارت خاموش میکنیم تا مایع ده دقیقه استراحت کند.
◀️وبعد حرارت روشن وکمی حرارت بیشتر میکنیم و مرتب هم میزنیم تا مایع سوهان کاملا از ظرف جدا شودکمی از مواد روی سطح ریخته اگر خیلی نرم نبود و کمی شکننده بود مایع آماده است.
◀️از مایع سوهان با۱/۴ پیمانه برمی‌داریم روی سطح قرار داده و سرعت عمل باید بالا باشد با گوشکوب دو طرف سوهان میکوبیم .
◀️ومغز دلخواه میریزیم و مجدد میکوبیم.
❌️نکته مهم:تمامی مراحل حرارت ملایم و مرتب هم بزنید.
❌️نکته دوم:و زمان هم زدن با لیسک اطرف ظرف حتما پاک کنید و هم بزنید.
❌️نکته سوم :سرعت عمل درست کردن سوهان بسیار مهم هست چون سریع بسته می‌شود.
آدرس پیج اینستا:
  / parisaparsi.academy  
آدرس وب سایت:
http://parisaparsi.com
#سوهان
#سوهان_قم
#شیرینی
#دسر
#parisaparsi
#cooking
#dessert