방탄커피 효과 떨어트리는 실수 5
Автор: 조이키토
Загружено: 2025-10-03
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Описание:
잘못 만들면 그냥 기름커피?
머리가 맑지 않고
점심까지 버티지 못한다면
아래 실수 중 하나일 가능성이 높습니다
1️⃣ 질 낮은 원두 사용
커피 원두에는
곰팡이 독소(오크라톡신A 등)가 생길 수 있는데,
오염된 원두는 집중력 저하와 피로를 유발합니다. PMID: 33383958.
2️⃣ 과한 양의 지방 사용
MCT, 버터를 많이 넣으면
소화 속도가 늦어지고 위 부담이 커집니다.
케톤 전환 속도는 일정하기 때문에 지방을 과하게 넣는다고 효과가 커지지 않습니다.
3️⃣ MCT 대신 코코넛오일 사용
코코넛오일은 라우르산(C12) 위주라
케톤으로 바뀌는 데 시간이 걸립니다.
MCT 오일(C8, C10)이 두뇌 에너지로 바로 쓰이는 이유죠.
4️⃣ 믹서기 사용 안 함
대충 저으면 기름이 분리되어 둥둥 뜹니다.
고속 블렌딩 시 지방이 미셀(micelle) 형태로 쪼개져 흡수율이 크게 높아져요.
5️⃣ 목초우 버터 대신 일반 버터 사용
일반 버터에 비해
목초우 버터는 오메가3, CLA, 비타민K2
함량이 높아 뇌와 대사 건강에 유리합니다.
PMID: 22082031
✅ 제대로 만든 방탄커피는
열이 돌고, 뇌가 확장되는 듯 집중력이 살아나며,
점심까지 허기 없이 거뜬합니다.
🥤 정확한 레시피
고품질 원두 커피 200–250ml
MCT 오일 10–15g
목초우 버터(또는 기버터) 8–10g
고속 블렌딩 15–20초
👉 이렇게 만들어야 비로소 방탄커피입니다.
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