PALETILLA DE CORDERO AL HORNO RIQUÍSIMA
Автор: LA COCINA DE PEDRO Y YOLANDA
Загружено: 2025-12-04
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Описание:
Hacer una paletilla de cordero tierna y jugosa al horno es todo un arte, pero con unos trucos fáciles puedes conseguir que quede melosa por dentro y dorada por fuera. Te dejo una receta clásica y segura, paso a paso:
🥩 Paletilla de cordero al horno, tierna y jugosa
🧾 Ingredientes (para 2–3 personas)
1 paletilla de cordero (1,2–1,5 kg aprox.)
3–4 dientes de ajo
1 ramita de romero o tomillo fresco
½ vaso de vino blanco (o jerez seco)
½ vaso de agua o caldo suave
Sal y pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
(Opcional) unas patatas cortadas en rodajas gruesas o cebolla en juliana para acompañar
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