🇪🇸🌶️ Испанские Колбаски Гриль Чоризо. Простой и Очень Вкусный Рецепт.

Описание: 🇪🇸🌶️ Подробный Рецепт Испанских Колбасок Гриль Чоризо. Приготовьтесь побаловать себя этим восхитительным блюдом. Давайте начнем!

Чтобы приготовить эти аппетитные колбаски, нам понадобится следующее сырье:

Свиная шея 70%.
Сало 30%

Теперь давайте перейдем к ингредиентам, которые мы будем использовать на каждый килограмм сырья:
Поваренная соль: 15г
Сахар: 6г
Черный перец: 2г
Чеснок: 3г
Сладкая паприка: 16г
Копченая паприка: 4г
Орегано: 2г
Ледяная вода: 100 мл

Вот пошаговый процесс приготовления:

1. Нарежьте свиную шею и сало кубиками размером примерно 3x3 см.
2. После нарезки поместите кубики в морозильную камеру на 30-40 минут, чтобы они подморозили. Этот шаг облегчит измельчение мяса позже.
3. По истечении периода охлаждения пропустить мясо через мясорубку, используя решетку 8 мм.
4. Теперь пришло время добавить ледяную воду и все специи, упомянутые ранее. Тщательно вымешивайте фарш до тех пор, пока не начнут образовываться «белые нити».
5. Дайте фаршу отдохнуть в холодильнике 30-60 минут.
6. Переходим к следующему этапу, пришло время наполнить натуральную оболочку. Сделайте колбаски длиной примерно 15 см.
7. Теперь приступим к термообработке. Если вы используете духовку, установите температуру на 190 градусов по Цельсию и готовьте колбаски около 20-25 минут, используя режим верхней/нижней конвекции. Если у вас есть кулинарный термометр, убедитесь, что внутренняя температура колбасок достигает 70 градусов по Цельсию.

Вот и все! Жареные колбаски Чоризо теперь готовы к употреблению.
Мы надеемся, что вы попробуете этот рецепт и насладитесь невероятным вкусом.
Не забудьте подписаться на наш канал, чтобы не пропустить новые увлекательные кулинарные приключения. Удачной готовки!

#ИспанскиеКолбаски #КолбаскиГриль #Чоризо #Chorizo #ДомашниеКолбаски #ПростойРецепт #ВкусныйРецепт #ИспанскаяКухня #МясныеИзделия #ПриготовитьДома