Простой рецепт клубничного тирамису

Описание: Простой рецепт клубничного тирамису #рецепт #тирамису #клубничныйтирамису

🍓 Клубничный тирамису

Ингредиенты:

450 г свежей клубники, очищенной и нарезанной

2 ст. л. сахара (для клубники)

2 ч. л. лимонного сока

1 ½ стакана жирных сливок (холодных)

225 г сыра маскарпоне

½ стакана сахарной пудры

1 ч. л. ванильного экстракта

1 упаковка печенья «Божьи пальчики» (примерно 24 штуки)

½ стакана клубничного пюре или клубничного сиропа (для макания)

Свежая клубника и листья мяты для украшения

Инструкция:

Подготовьте клубнику

Смешайте нарезанную клубнику с 2 ст. л. сахара и лимонным соком. Оставьте на 10–15 минут, чтобы клубника пустила сок.

Приготовьте кремовую начинку

Взбейте холодные сливки до мягких пиков.

В другой миске взбейте маскарпоне, сахарную пудру и ваниль до однородной массы.

Аккуратно вмешайте взбитые сливки в смесь с маскарпоне до кремообразной консистенции.

Соберите тирамису

Быстро окуните бисквитные палочки в клубничное пюре (не замачивайте, просто слегка обмакните).

Выложите слой обмакнутых бисквитных палочек на дно формы.

Распределите по ним половину кремовой смеси.

Добавьте слой нарезанной клубники.

Повторите то же самое со вторым слоем обмакнутых бисквитных палочек, сливками и клубникой.

Охладите

Накройте и поставьте в холодильник минимум на 4–6 часов (лучше на ночь), чтобы ароматы смешались.

Подавайте

Украсьте свежей клубникой, листиками мяты или посыпьте сахарной пудрой.

✨ Эта версия легкая, фруктовая и идеально подходит для весенних/летних встреч.