【炭火VSガス火】結局どっちが美味いか決着つけます。

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焼肉と聞いて、みなさんはどんなことを思い浮かべますか？
ジュウジュウと焼ける音、立ち上る煙、箸を持つ手が止まらないタレだくのカルビ。
焼き加減をめぐる静かな攻防戦。
そして最後の1枚をめぐる、無言の心理戦。
そんなすべての瞬間をドラマに変えてしまうのが、焼肉の魅力です。
でも、そのドラマを演出しているのが「火」だとしたら？
今回は焼肉に欠かせない“熱源”炭火とガス火の違いについて、実際に焼いて食べ比べながら、それぞれのメリット・デメリット、そしてどんなシーンにどちらが向いているのかを深掘りしていきます。
それでは早速、やっていきましょう！

#yakiniku #焼肉
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