【ASMR】ドバイチョコケーキ‼️【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】

Описание: 00:00　オープニング(opening)
00:37　本編(Main Story)
12:22　料理(cooking)



■ドバイチョコケーキ（15cmホール型）
○スポンジケーキ生地
・薄力粉 … 80g
・ココアパウダー … 20g
・ベーキングパウダー … 3g
・重曹 … 1g
・グラニュー糖 … 100g
・卵（M）… 2個
・牛乳 … 60ml
・無塩バター … 40g
・サラダ油 … 30g
・バニラエッセンス … 少々
・塩 … ひとつまみ

1、薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダー・重曹・塩を合わせてふるっておきます
2、ボウルに卵とグラニュー糖を入れて白っぽくもったりするまで泡立てます
3、牛乳・溶かした無塩バター・サラダ油・バニラエッセンスを加えて混ぜます
4、ふるった粉類を加えて混ぜます
5、15cm丸型に流し入れ、170℃で約30〜35分焼きます
6、焼き上がったら型ごと逆さにして冷まし、粗熱が取れたら型から外します


○チョコガナッシュクリーム
・チョコレート（カカオ55〜60%）… 165g
・生クリーム（35%）… 150ml
・無塩バター … 12g

1、チョコを湯煎で軽く溶かします
2、小鍋で生クリームを温め、チョコに注いで乳化させます
3、なめらかになったらバターを加えて混ぜ、粗熱を取ります
4、冷蔵庫で少し冷やして、とろりとした塗れる状態にします


○ピスタチオフィリング
・無塩バター…40g
・カダイフ…100g
・ピスタチオペースト(BABBI)…140g
・粉糖…70g

1、カダイフを細かくほぐします（固まっているなら手で裂く）
2、フライパンにバターを溶かし、中火でカダイフを入れ、黄金色になるまで焼きます
3、カダイフをボウルに移し、ピスタチオペースト、粉糖を加えてよく混ぜます
※甘味の調整が面倒な方は加糖タイプのピスタチオペーストがオススメです。


◯組み立て
1、スポンジを3枚にスライスします
2、1枚目の上にフィリング→ガナッシュの順に塗り広げ、2枚目を重ねます
3、同様に塗って3枚目を重ね、全体にガナッシュをナッペします
4、お好みで、ダイスピスタチオ、苺をトッピングし、冷蔵庫で1〜2時間冷やして完成！




■ドバイチョコ
   • 【ASMR】ドバイチョコレート🍫【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】  

○材料
・無塩バター…20g
・カダイフ…70g
・ピスタチオペースト…100g
・コーティングチョコ…200g
・ホワイトチョコ…30g
・食用色素…適量

１、ホワイトチョコを溶かし、食用色素を混ぜて筆で型に模様をつけます
２、冷蔵庫で冷やして固まったら、溶かしたコーティングチョコを薄く広げ、再度冷やします
３、フライパンでバターを溶かし、カダイフを炒めます
４、狐色になったら別の容器に移し、ピスタチオペースを入れ混ぜます
５、２に流し込み、残りのチョコを覆うようにかけます
６、冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成！




■本日のメニュー
・ドバイチョコケーキ 4500kcal(2700kcal完食)
・ドバイジョンドゥクッキー 345kcal×3
・ドバイチョコ 1890kcal(756kcal完食)
・ホイップクリーム 940kcal
・おいしい牛乳 210kcal
合計 5641kcal
※カロリーは大まかな数字です。

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※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇‍♂️



■今日の一言
ドバイチョコのブーム、なんだかんだ2年以上続いてるのすごい。
今回も作り過ぎてしまったので、ショート動画でも食べます笑



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■よく頂く質問
Q.なんで太らないんですか？
A.以下に調整方法をまとめてます。

撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！

・ブラックコーヒー
・お魚さん
・納豆
・キムチ
・りんごなど
サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの
※撮影で料理が余った時はそれも食べてます

2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると2500~3000kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
3000-1800=1200
つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！


運動はランニング30分
ウエイトトレーニング&HIITを30分
これを毎日行ってます
日常生活でもある程度動くので
確実に1200kcalは消費してると思います
以上が僕の調整方法です！


他にも意識している生活習慣
・水を1日３〜４L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする




■動画の作りについて

○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。


それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。


※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇‍♂️


○服装
服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。


・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる
※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。




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