Gajar Ka Achar Recipe: गाजर का अचार बढ़ा देता है खाने का स्वाद,

Описание: Gajar Ka Achar Recipe: गाजर का अचार बढ़ा देता है खाने का स्वाद, इस रेसिपी से आसानी से बनाएं

Gajar Ka Achar Recipe: सर्दियों का मौसम शुरू होते ही बाजार में गाजर नज़र आने लगती है. इस मौसम में बनने वाला गाजर का अचार भी बेहद टेस्टी होता है और ये खाने का स्वाद काफी बढ़ा देता है. गाजर का अचार काफी पौष्टिक भी होता है.


गाजर का अचार रेसिपी (Gajar Ka Achar Recipe): विंटर सीजन में गाजर का अचार खाने का स्वाद काफी बढ़ा देता है. सर्दियों का मौसम शुरू होते ही गाजर की आवक शुरू हो जाती है और इसके साथ ही गाजर हलवा से लेकर गाजर से बनने वाली चीजों की डिमांड भी होने लगती है. गाजर का अचार भी इस मौसम में काफी पसंद किया जाता है. स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर गाजर का अचार बनाना भी काफी आसान है. कई लोग अचार के बिना खाना नहीं खाते हैं, ऐसे में मौसम को ध्यान में रखते हुए गाजर का अचार उनके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है.आपने कच्चे आम, नींबू का अचार तो कई बार खाया होगा लेकिन अगर गाजर का अचार नहीं खाया है तो इसे इस विंटर सीजन में ट्राई कर सकते हैं. गाजर का अचार बनाना काफी सरल है और ये कम वक्त में ही बनकर तैयार हो जाता है. आइए जानते हैं गाजर का अचार बनाने की सिंपल रेसिपी.


गाजर का अचार बनाने के लिए सामग्री
गाजर – 1 किलोहल्दी पाउडर – 1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर – 2 टी स्पूनजीरा – 2 टी स्पूनसौंफ – 2 टी स्पूनमेथी दाना – 1 टेबलस्पूनराई – 1 टेबलस्पूनअमचूर – 1 टी स्पूनसरसों का तेल – 300 ग्राम (जरूरत के मुताबिक)नमक – 1 कटोरी (स्वादानुसार)


गाजर का अचार बनाने की विधि
गाजर का अचार बनाने के लिए सबसे पहले ताजी गाजर लें और उसे पानी से धोकर उनका छिलका उतार लें. इसके बाद गाजर के पतले और लंबे टुकड़े काट लें. अब कटी हुई गाजर को एक बड़े कटोरे में डाल दें और उसमें हल्दी और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से चम्मच से मिक्स कर दें. कुछ देर तक इन्हें अच्छी तरह से मिलाएं जिससे गाजर के साथ हल्दी और नमक अच्छी तरह से मिल जाएं.