Mercimek Köftesini Nasıl Yapılır? Sırrını Açıklıyorum .

Описание: Bu tarif sıradan bir mercimek köftesi değil.
Bu, ofiste dikkat çeken versiyon.

3 su bardağı mercimek + 3 su bardağı bulgur ile büyük ölçü yaptım çünkü ofis arkadaşlarıma götürdüm.

Masaya koyduktan sonra:
– Tarif soran oldu.
– İkinci tur alan oldu.
– “Bunu her hafta yapmalısın” diyen oldu.

Mercimek köftesi ama karizma seviyesi yüksek 😄

Eğer
✔ kolay mercimek köftesi tarifi
✔ kalabalık için mercimek köftesi
✔ ofise götürmelik sağlıklı tarif
✔ vejetaryen / etsiz tarif

arıyorsanız, bu ölçü tam çalışır.

👨‍🍳 Nasıl Yapılır?

1️⃣ Mercimekleri yıkayıp yaklaşık 6–7 su bardağı suyla yumuşayana kadar haşlayın.
2️⃣ Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyin, karıştırıp kapağı kapalı şekilde 20–30 dakika dinlendirin.
3️⃣ Ayrı tavada ince doğranmış kuru soğanı sıvı yağda kavurun. Salçayı ekleyip 1–2 dakika çevirin.
4️⃣ Bu karışımı mercimekli bulgura ekleyin ve yoğurun.
5️⃣ Tuz ve baharatları ekleyip tekrar yoğurun.
6️⃣ İnce doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin, son kez karıştırın.
7️⃣ Elinizle şekil verip marul yaprakları üzerinde servis edin.

• 3 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 büyük kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 5–6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2–3 yemek kaşığı domates + biber salçası
• 6–7 su bardağı su (kontrollü ekleyin)
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber

Servis: marul, roka, limon

Turkish Lentil Köfte – Office Approved 🔥

Made a large batch (3 cups red lentils + 3 cups fine bulgur) for my colleagues.

Put it on the table.
It disappeared fast.
Now they’re officially addicted 😄

Healthy, meatless, perfect for sharing…
Apparently also good for office reputation.

This Turkish lentil köfte recipe is vegan, vegetarian-friendly, and perfect for sharing at the office or meal prep.


👨‍🍳 How to Make
1. Cook red lentils with 6–7 cups water until soft.
2. Add fine bulgur, mix and let rest covered for 20–30 minutes.
3. Sauté onion in oil, add tomato & pepper paste.
4. Mix everything together and knead well.
5. Add spices, parsley and green onions.
6. Shape and serve with lettuce and lemon.

Ingredients (Large Batch – Office Size)
• 3 cups red lentils
• 3 cups fine bulgur (fine cracked wheat)
• 1 large onion, finely chopped
• 1 bunch fresh parsley, finely chopped
• 2 bunch green onions (spring onions), sliced
• 5–6 tbsp vegetable oil (or olive oil)
• 2–3 tbsp tomato paste + red pepper paste
• 6–7 cups water (add gradually as needed)
• 1–1½ tsp salt (adjust to taste)
• 1 tsp ground cumin
• 1 tsp red pepper flakes
• ½ tsp black pepper

For Serving
• Lettuce leaves
• Lemon wedges
#vegetarian #youtubeshorts #mercimekköftesi #lentilkofte #mercimekköftesitarifi #turkishlentilkofte #kolaytarif #easyrecipe #pratiktarifler #quickrecipes #vejetaryentarifler #vegetarianrecipes #veganrecipes #etsiztarifler #meatlessmeals #turkishfood #turkishcuisine #officefood #officelunch #mealprep #healthylunch #bulgurrecipe #lentilrecipe #kalabalıksofralar #crowdpleaser #homemade #evyemekleri