自家製ガラムマサラの作り方＆楽しみ方｜スパイスカレー
Автор: お兄CURRY
Загружено: 2022-12-17
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本格スパイスカレー作りに欠かせないガラムマサラ。
市販のものも悪くないけど
どうせならオリジナルのガラムマサラで
もっと美味しく、もっと深く楽しみたいですよね。
ガラムマサラに「こうでなきゃダメ！」な
決まりなんて無い。
今回の動画では
僕のオリジナル配合を紹介してますが
これをベースに自分流のアレンジを加えるも良し、
全く別の地平へ突き進むも良し。
自由にスパイスカレーを楽しんじゃってください。
ともぴこ
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◆ガラムマサラ 材料
クミンシード：大さじ２
コリアンダーシード：大さじ１
ブラックペッパー：大さじ１
ブラウンマスタードシード：小さじ１
フェンネル：小さじ１
カルダモン：１５粒
クローブ：１０粒
ベイリーフ：２枚
シナモン（カシア）：１片
スターアニス：１個
赤唐辛子：２本（辛味無しの場合は抜きで）
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◆当チャンネルのレシピ動画をベースに
動画を制作、投稿される際には
引用元として記載頂けたら嬉しいです。
◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。
Instagram : tomopicosan
編集ツール：M1 MacBook / Final Cut Pro X
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