손녀를 위한 오리탕 | 가지무침, 고구마줄기볶음 | 힐링먹방

Описание: ❤️레시피❤️ 먹방 시작 2:54

[고구마줄기볶음]

1. 고구마줄기를 소금 넣고 3분정도 삶은다음 꺼내서 찬물에 헹구어 놓으세요.
2. 후라이팬에 고구마줄기(300g), 액젓 2, 마늘 1, 파 2, 기름 2, 매실액 1, 마늘1/2큰술 넣고
조물조물 해주고 물 반컵을
넣고 뚜껑 닫고 중불에서 끓이다가
끓기 시작하면 약불로 줄인다. 총 7분 볶으면 됩니다.
3. 다 되면 불 끄고, 참기름 1, 깨 1 완성~

[가지나물]

1. 가지(4개)는 손가락 길이 정도로 먹기 좋게 썰어서 소금물에 10분 절궈 주세요.
2. 10분 후 가지를 꽉 짠 후, 찜기에 4분만 쪄주세요.
3. 찐 가지에 액젓 2, 마늘 1, 파 1, 깨 1, 참기름 1, 매실액 1 넣고 버무려 주세요.


[오리탕]
1. 초벌삶기
생강2 조각, 파 많이, 정종 1국자, 된장 1큰술, 오리를 넣고 끓기 시작한 후 3분
2. 끓인 물은 버리고 오리를 물에 한번 더 씻어서 냄비에 다시 담아주세요.
3. 오리 반마리 넣고, 물 3대접 붓고
된장 2큰술, 정종 2국자, 액젓 2국자, 생강 2조각 넣고 30분 끓여주세요.
4. 끓기 시작하면 거품 걷어내고
고구마줄기, 능이버섯, 후추, 고춧가루 2, 마늘 3, 양파, 대파 넣고 다시
10분 끓여주세요.
5. 미나리 추가한 후 5분 더 끓여주세요.
6. 들깨가루 6스푼(크게) 넣고 5분 더 끓이고
6. 마지막으로 깻잎, 부추를 넣고 살짝 더 끓이면 완성.
간은 마지막에 싱거우면 소금을 넣는다.


구독과 좋아요 꾸욱 눌러주세요 🙏❤️

#오리탕 #고구마줄기볶음 #가지무침

모두들 맛있는 식사 하세요.🍚❤️

Music provided by 브금대통령
Track: 여름밤의 꿈    • [브금대통령](감성/추억/Dream) 여름밤의 꿈 / A Summer Nig...  Track: Spring sunshine    • [브금대통령] (봄/기분좋은/Bright) Spring Sunshine [무...  Track: 여름밤의 꿈