Самое полезное масло ГХИ, только на нем жарю и запекаю

Описание: Подробный рецепт🔽
1. Сливочное масло жирностью 82,5% растопите в кастрюле с толстым дном на маленьком огне.
2. Масло должно чуть пузыриться и бурлить, но не кипеть. Томите масло на огне в таком состоянии около 30-40 минут.
3. Время от времени снимайте пену, которая образуется на поверхности, чтобы масло не подгорело.
4. Когда белые частицы на дне и по стенкам кастрюли начнут приобретать золотисто-коричневый цвет, и масло станет золотистым и прозрачным, оно готово.
5. Аккуратно перелейте масло гхи через ситечко (или через 2-3 слоя марли) в банку и дайте остыть до комнатной температуры.

больше о вкусном @natalli_fedar