プロが教える バーニャカウダソースの作り方 【Bagna cauda】
Автор: Chef Ropia料理人の世界
Загружено: 2018-05-04
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Описание:
保存の利くバーニャカウダをご紹介致します。
季節によって旬のお野菜をお皿一杯に乗せてお召し上がり下さい。
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◇http://bit.ly/2svAOIW
材料
・ニンニク 3株
・牛乳 300ｇ
・水 300ｇ
・オリーブオイル 150ｇ
・アンチョビ 30ｇ
・お好きな野菜 食べれるだけ
作り方
1 ニンニクの皮と芽を取り除く
2 手鍋に水150ｇ牛乳150ｇとニンニクをいれ一度沸騰させる
3 2の液体を捨てる（ザル等を使って）
4 再度手鍋にニンニクと残りの水、牛乳を加え加熱
２度目はニンニクが柔らかくなるまで弱火で加熱する
5 指で簡単に潰せる程度まで柔らかくなったら液体を捨てる
6 ニンニク、アンチョビを包丁で叩く
7 6とオリーブオイルを手鍋に入れ沸かす
8 野菜を付けてさっさと食べる
◇Youtube / cookropia
◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
「あまり更新していませんが、後からレシピを見返すことができるようにまとめておきます…そのうち」
◇cook pad https://cookpad.com/kitchen/12575397
「こちらもできる時に随時アップしておきますので、あれ？レシピなんだっけ？ の際にご活用下さい」
◇Twitter / ropia515
「動画更新時や気が向いたときにツブヤキマス。料理以外のこともつぶやきます」
◇Instagram / chef_ropia
「実店舗の情報も載っている場合がございます。重に料理の事がアップされています」
◇ニコニコ http://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/5...
「ニコニコ動画では試食の様子なども収録されています。Youtubeはわかりやすくシンプルに編集をしています」
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