Making Kimchi at home | Làm kimchi tại nhà | Lannhiskitchen
Автор: Lannhiskitchen
Загружено: 2020-10-14
Просмотров: 3009
Описание:
#Makingkimchi #kimchi #koreanfood #làmkimchitạinhà
Please turn CC on for english sub
*** Nguyên vật liệu/INGREDIENT
A. Ngâm cải thảo ( Soaking chinese leaves )
4 bắp thảo ( ~ 3.4kg) | 4 chinese leaves (~3.4kg)
330g muối biển | 330g sea salt
4000ml nước | 4000ml water
B. Sốt trét kimchi / Kimchi paste
1. Cháo nếp/ Sticky rice paste
7 con cá cơm khô Nhật loại to | 7 big anchovies
4g cá bào nhật | 4g bonito flakes
8 miếng rong biển nhỏ | 8 small pieces of dried kelps
1000ml water
USE 800ml broth only
100g nếp | 100g sticky rice
65g đường nâu | 65g brown sugar
2. Các nguyên vật liệu khác / Other ingredients
35g hành hương băm | 35g finely chopped shallots
20g tỏi băm | 20g minced garlic
15g gừng băm | 15g minced ginger
260g củ cải thái sợi | 260g shredded daikon
260g cà rốt thái sợi | 260g shredded carrot
100g hành lá thái mỏng | 100g sliced spring onions
50g hẹ xắt khúc | 50g chopped garlic chives
65g lê | 65g chopped pear
130g bột ớt hàn | 130g korean red pepper powder
46g nước mắm | 46g fish sauce
3mcf tép muối hàn | 3tsp korean salted shrimp
7g muối | 7g salt
**FACEBOOK
/ lannhiskitchen
**INSTAGRAM
lannhiskitchen
**EMAIL
[email protected]
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
