Ich schwöre – das ist mit Abstand das beste Vanillekipferl-Rezept, das ich je gebacken hab! 💛

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Diese Vanillekipferl sind einfach himmlisch!
Mürbe, buttrig, vanillig – und so schnell gemacht, dass sie perfekt für alle sind, die’s unkompliziert mögen.
Ich schwöre, das ist wirklich mit Abstand das beste Vanillekipferl-Rezept, das ich je gebacken hab 😍

✨ Zutaten:
Teig:

250 g Mehl

¼ TL Backpulver

125 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

3 Eigelb (Größe M)

200 g Butter

125 g gemahlene Mandeln


Zum Wälzen:

2 PK Vanillezucker

Puderzucker


Zubereitung:
1️⃣ Aus allen Zutaten einen glatten Teig kneten.
2️⃣ Rollen formen und ca. 20 Minuten ins Gefrierfach legen.
3️⃣ In Stücke schneiden, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen.
4️⃣ Noch warm in der Vanille-Puderzucker-Mischung wälzen.

💡 Tipp: So werden sie super mürbe – perfekt, wenn’s schnell gehen soll!


📄 Rezept zum Ausdrucken:
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Viel Spaß beim Nachbacken!
Deine Inga 🥰

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✨ Ingredients:
Dough:

250 g flour

¼ tsp baking powder

125 g sugar

1 packet vanilla sugar

3 egg yolks (medium)

200 g butter

125 g ground almonds

For rolling:

2 packets vanilla sugar

Powdered sugar

Preparation:
1. Knead all ingredients into a smooth dough.
2. Form into rolls and place in the freezer for about 20 minutes.
3. Cut into pieces, place on a baking sheet, and bake in a preheated oven at 175°C (top/bottom heat) for about 12 minutes.
4. Roll in the vanilla-powdered sugar mixture while still warm.

💡 Tip: This makes them super crumbly – perfect when you're in a hurry!