Co oznacza feinherb na etykiecie wina? - Winiarskie ABC #1

Описание: Zapraszamy do odwiedzenia nas na naszych social mediach:

Strona internetowa - https://buywine.pl
Instagram -   / buywinepl  
facebook -   / buywinepl  
Linkedin -   / leszekkempi%c5%84ski  
Spotify - https://podcasters.spotify.com/pod/sh...

Lub skontaktuj się z nami mailowo pod adresem [email protected]


Od niedawna na etykietkach niemieckich win pojawia się określenie feinherb. Może to czasami budzić szereg wątpliwości, jak należy je rozumieć.
Feinherb łączy się z wytrawnością i intensywnością wina. W jaki sposób jednak rozpoznać poziom wytrawności w niemieckich winach? To pytanie jest bardzo zasadne, gdyż tamtejsi winiarze, historycznie rzecz ujmując, bardzo często pozostawiali w swoich winach cukier resztkowy.
Podczas fermentacji, cukier z owoców winogron, „zjadany” jest przez drożdże, które wytwarzają w ten sposób alkohol. Jeśli wykorzystają go w całości, w winie praktycznie nie wyczujemy słodyczy. Wsytuacji, gdy winiarz zatrzyma fermentację, w winie będzie mniej alkoholu i pozostanie pewna ilość naturalnego cukru. I ten właśnie cukier nazywamy cukrem resztkowym.
Słowo feinherb w pewnym stopniu zastąpiło określenie halbtrocken (półwytrawne). Niemieccy winiarze uznali, że halbtrocken nie brzmi najlepiej dla obcokrajowców i zaczęli stosować w to miejsce właśnie określenie feinherb.
Przy czym feinherb nie należy łączyć z delikatną ziołowością, jak można by wnioskować po tłumaczeniu z języka angielskiego. To raczej delikatnie cierpki, gdyż słowo herb w j. niemieckim oznacza właśnie cierpki.

🍷 Wina Odcinka 🥂:

1. Müller Thurgau feinherb - buywine.pl/wino-ernst-bretz-mueller-thurgau-feinherb
2. Spätburgunder feinherb - buywine.pl/wino-ernst-bretz-spaetburgunder

🔎 Chcesz więcej ciekawych zagadek i wyzwań? Sprawdź linki poniżej! ⬇️ Znajdziesz tam podobne łamigłówki i zagadnienia, które rozszerzą temat poruszony w tym filmie. Nie zapomnij zostawić 👍 i zasubskrybować kanał, jeśli lubisz tego typu treści! 🧠✨:

1. Region - https://buywine.pl/hesja_nadrenska
2. Producent - https://buywine.pl/weingut-ernst-bretz
3. Kraj - https://buywine.pl/wina_niemieckie
4. Odmiana - https://buywine.pl/spaetburgunder

Rozdziały:
0:00 - Intro
0:09 - Wstęp
1:14 - Określenia opisujące poziom cukru resztkowego.
2:57 - Co oznacza określenie Feinherb?
3:36 - Müller Thurgau feinherb
7:27 - Spätburgunder feinherb
10:53 - Zakończenie
11:55 - Outro

#feinherb #polwytrawne #kabinett #spaatlese #auslese #berenauslese #trockenberenauslese #eiswen #Bretz #weingutbretz #muellerthurgau #spaetburgunder #cukierresztkowy #niewinneopowiesci #winelover #instawine #wino #sklepzwinem #leszekkempinski #kempinskaeli #kempinski #buywine #buywinepl #winiarskieabc