VLOGMAS 17 - JE FAIS LA RECETTE DE GALETTES À LA MÉLASSE DE MA MÈRE
Автор: Christina et Quy Tâm
Загружено: 2022-12-17
Просмотров: 2527
Описание:
Ingrédients (environ 60 petites galettes) :
-2 tasses (385g) de cassonade
-1 tasse (250g) de saindoux (Tenderflakes)
-4 œufs
-2 tasses (500ml) de mélasse
-2 tasses (500ml) de lait
-6 tasses (840g) de farine tout usage (à ajuster au besoin)
-2 c. à table de poudre à pâte (levure chimique)
-2 c. à thé de bicarbonate de soude
Préparation:
1- Préchauffer le four à 375°F, grille au centre.
2- Mélanger le saindoux et la cassonade (à la cuillère ou au batteur électrique).
3- Ajouter les œufs un à un en mélangeant.
4- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Ajouter un peu de farine si la consistance semble trop liquide.
5- Tapisser une plaque à biscuit d'un papier parchemin, puis à l'aide de cuillères, déposer 6 à 8 boules de pâte. Chaque boule de pâte devraient faire environ 3 c. à table. Les espacer car elles prendront de la largeur.
6- Cuire de 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le centre ait gonflé. Sortir du four et laisser refroidir un peu.
Note: Les galettes peuvent se congeler.
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