Очень вкусный и простой в приготовлении торт "Пьяная вишня в шоколаде" в честь праздника Хэллоуин!

Описание: Начинка

Вишня - 200 гр
Сахар - 30 гр
Коньяк - 50 гр

Бисквит

Мука - 250 гр
Какао - 45 гр
Сахар - 150 гр
Соль - 1/4 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Яйцо - 3 шт
Растительное масло - 70 гр
Кофе горячий - 150 гр (или обычный кипяток)

Выпекаем в форме d-16 cм около 30-40 мин при 180С (индивидуально, ориентируемся по сухой шпажке).

Крем

Сгущенное молоко - 270 гр
Сливочное масло (82,5%) - 180 гр

Покрытие (ганаш на темном шоколаде)

Темный шоколад - 200 гр
Сливочное масло - 100 гр

Смешиваем шоколад и масло и топим импульсами по 15 сек в микроволновке. перемешиваем и немного остужаем (около 5 минут)
Наносим слоями на хорошо охлажденный торт, выравнивая верхушку и бока торта.