Аварский хинкал по Оймяконски. конина, говядина.

Описание: Недавно я увидел видео, где говорится о том, что любимое блюдо Хабиба Нурмагомедова ( чемпион в юфс в лёгкой категории) - это аварский хинкал.
Сегодня по памяти попробовал приготовить это блюдо горцев. Получилось отлично. Но у меня, конечно, немного по другому обошлось. Но в будущем некоторые мелочи надо будет учесть. По соусу и мясу. Даже прокалывания теста например, имеет очень много роли. Вообще, если бы занимался чем то другим, я был бы поваром. Люблю готовить мясные блюда. Повар говорит повару 😂😂 Такие блюда, как казахский беш, чеченский жигжиг, дагестанский хинкал и якутский хоторуу очень похожи по своей природе. Отличия лишь в мелочах и деталях. Приятного просмотра.