Повар показал мне этот секретный трюк с фаршем! Лишь немногие знают этот рецепт!

Описание: Повар показал мне этот секретный трюк с фаршем! Лишь немногие знают этот рецепт!
2 яйца.
Соль.
Черный перец.
Хорошо перемешать.
Привет, друзья!
Добро пожаловать на мой канал!
500 г фарша.
Добавить яичную смесь.
Перемешать.
1 красный лук.
Натереть крупно.
Нажмите на колокольчик, чтобы быть в курсе следующего видео.
Добавить к фаршу.
3 зубчика чеснока.
Натереть мелко.
Добавить.
Сушеный лук.
Паприка.
Базилик.
3 столовые ложки панировочных сухарей.
Хорошо перемешать.
1 пучок петрушки.
Мелко нарезать.
Добавить петрушку.
Хорошо перемешать.
Дать замариноваться 30 минут.
Начинка:
1 лук.
Мелко нарезать.
Оливковое масло. Добавить лук.
Обжаривать 2 минуты.
1 морковь.
Натереть крупно.
Добавить морковь.
Обжаривать еще 2–3 минуты.
200 г капусты.
Мелко нарезать.
Добавить.
Хорошо перемешать.
Обжаривать до мягкости.
4 шампиньона.
Мелко нарезать.
Добавить шампиньоны.
Перемешать.
Соль.
Черный перец.
Сушеный лук.
Паприка.
Сушеный чеснок.
20 г масла.
Хорошо перемешать.
Обжаривать 2 минуты.
Пучок петрушки.
Мелко нарезать.
Добавить.
Перемешать.
Начинка готова!
Пергаментная бумага.
Выложить порцию фарша на пергаментную бумагу.
Я формирую его ложкой в квадрат.
Выложить овощную начинку сверху. Сформировать в рулет с помощью пергамента.
Завернуть концы пергамента, как конфету.
Повторить процесс.
Рулеты положить в форму для запекания.
Запекать при 180 °C (вентиляция 160 °C) 40 минут.
Развернуть рулеты.
Смазать соусом.
Запекать еще 10 минут.
Рулеты готовы!
Соус:
2 ст. ложки соевого соуса.
3 ст. ложки барбекю соуса.
1 ч. ложка зернистой горчицы.
Хорошо перемешать.
Приятного аппетита!