Квашені гострі помідори "Пікантні"👌 під тугі капронові кришки 🍅

Описание: Квашення - ще здавна відомий спосіб заготовок на зиму, при якому помідори виходять неймовірно смачними. Без даної закуски важко уявити як святкове застілля так і будденний стіл. Квашені помідори, приготовлені за даним рецептом обов"язково сподобаються всім любителям гострого, адже додавання часнику та гострого перцю забезпечать злегка пікантний смак та неймовірний аромат. Повірте помідори виходять надзвичайні, вибухово смачні.
Рецепт
Квашені гострі помідори "Пікантні"👌 під тугі капронові кришки 🍅

В 3-л банку:

Пружні не перестиглі помідори приблизно 1,700кг-1,800кг
2-3 листки смородини
2-3 листки вишні
1 листок хріну
гілочки петрушки та кропу з парасолею

Розсіл на 1шт. 3-літрову банку:
вода 1,600 л
сіль 86 г(4 столові ложки з не великою гіркою)

Розсолу на 3-л банку може знадобитися менше в залежності від щільності складених в банку помідорів. 🍅
Заправка на 1 шт. 3-літрову банку:

100 г подрібненого часнику
100 г подрібненої цибулі
100 г подрібненого солодкого болгарського перцю
1 стручок гіркого перцю

Закривати щільними капроновими кришками