Новый год 2026 РЕЦЕПТЫ часть 2 | салаты, горячее, закуски

Описание: телеграм канал с рецептами и подарками : t.me/nilashog

мой телеграм канал : t.me/neonilaisalifar

сотрудничество: t.me/isalifar



рецепты из видео:
🥯 Слойки из дрожжевого теста с колбасой

Мягкие, пышные и ароматные - идеально к чаю или супу. Люблю готовить их в выходные, когда хочется уюта и домашней выпечки.

Ингредиенты:
Дрожжевое тесто 300 г
Колбаса 150 г
Яйцо 1 шт (для смазки)

Раскатываю тесто в пласт, вырезаю кружки по размеру колбасы. Выложу слоями: тесто → колбаса → тесто → колбаса → тесто. Делаю зигзагообразные надрезы по краю, смазываю яйцом и выпекаю 20–25 минут при 180 °C до золотистой корочки.

💫 Тепло, аромат и праздничное настроение в каждой слойке



🍊 Куриная грудка с апельсином

Люблю сочетание бекона и апельсина — такой неожиданный и солнечный вкус. Картофель по краям добавляет уют.

Ингредиенты:
Куриная грудка на кости 1 шт
Сыр 80 г
Картофель 2-3 шт
Апельсин 1 шт

Делаю надрезы в груди, вкладываю сыр, рядом кладу картофель и апельсин, запекаю около часа при 180 °C.

🔥 Сочное и праздничное блюдо




🍢 Мини-шпажки с колбасой и черри

Яркая и забавная закуска, которая украшает стол.

Ингредиенты:
Помидоры черри
Листья салата
Колбаса сырокопчёная
Шпажки

Нанизываю на шпажку черри, салат, цветок из колбасы, снова салат и черри.

🎉 Красиво, просто и празднично



🌸 Цветочки из яиц

Эти цветочки ярко украсят ваш новогодний стол. Они аккуратные и радуют глаз.

Ингредиенты:
Варёные яйца 2 шт
Шпажки, пищевая плёнка, резинки

Накладываю яйца на шпажки, заворачиваю, жду час в холодильнике, нарезаю кружочками — и получаются цветочки.

🌼 Просто, красиво и празднично


🧀 Салат с копчёным сыром

Простой и нежный, с легкой дымкой и свежестью.

Ингредиенты:
Копчёный сыр 100 г
Яйца варёные 2 шт
Кукуруза 3 ст. л.
Морковь по-корейски 50 г
Майонез 2 ст. л.

Нарезаю сыр и яйца, добавляю кукурузу, морковь и майонез, перемешиваю.

✨ Быстро, вкусно и празднично



🎀 Не селёдка под шубой

Современный вариант классики, с яркими красками и мягким вкусом.

Ингредиенты на 1 порцию:
Крабовые палочки 70г
Яйцо 1 шт
Копчёный сыр 70г
Свёкла 70 г
Майонез 2 ст. л.

Складываю слоями: крабовые палочки, яйцо, копчёный сыр, свёкла, слегка поливаю майонезом, и оставляю в холодильнике.


🥖 Брускетты 3 вкуса

Хрустящие и ароматные, каждый кусочек дарит радость.

Ингредиенты:
Батон 1 ломтика
Томатный соус по 1 ч. л.
Сыр по вкусу

Начинки:
1. Салями
2. Бекон
3. Черри

Запекаю 15–20 минут при 180 °C, пока сыр не расплавится.

✨ Хруст, аромат и праздничное настроение




❄️ Новогодний венок из безе

Воздушный, сияющий и волшебный, как снег под гирляндой.

Ингредиенты:
Белки 100 г (≈3 шт.)
Сахар 200 г
Лимонная кислота щепотка
Ванилин щепотка
Краситель, посыпка по вкусу
Взбитые сливки и фрукты для украшения

Взбиваю белки с сахаром и лимонкой, отсаживаю в форме венка, сушу 1,5 часа при 90–100 °C, украшаю сливками и ягодами.

🎆 Лёгкий, праздничный и волшебный




🥗 Салат со свеклой, сыром и чесноком (под сметаной)

Ингредиенты: варёная свекла 150 г, сыр твёрдый 40 г, чеснок 1 зубчик, майонез 1 ст. л., соль.



🥓 Хлеб в беконе

Простой, сытный и очень вкусный. Люблю его готовить, когда хочется чего-то быстрого и душевного.

Ингредиенты:
Бекон 6 ломтиков
Хлеб 6 кусочков
Сыр брусочками 6 шт

На бекон кладу хлеб и сыр, сворачиваю рулетом и запекаю 10 минут до румяной корочки.

🔥 Быстро, просто и вкусно, особенно с горячим чаем


🪶 Мясные гнёзда “Два”

Нежные и сочные, как маленькие праздничные подарки на тарелке.

Ингредиенты:
Фарш 700 г
Лук 3 шт
Грибы 200 г
Ананасы консервированные 200 г
Сыр 250 г
Сметана 200 г
Соль, специи по вкусу

Сформировала гнёзда, сверху сметану. Внутрь кладу ананас, в другие грибы с луком, сверху сыр на все и запекаю 30 минут.

🎁 Каждый вкус — маленькая праздничная история



🥔картошка в беконе с грибами

Сытное, душевное и уютное, согревает с первого взгляда.

Ингредиенты:
Картофель 4 шт
Грибы 200 г
Лук 1 шт
Сыр 80 г
Сливки 100 мл
Бекон 10 ломтиков
Соль, специи, зелень по вкусу

В форму выкладываю бекон, потом слоями картофель, лук, грибы, сыр, сливки, накрываю беконом и запекаю 40 минут.

🔥 Ароматно, уютно, по-домашнему



🥬 Салат «Весенний» с листьями салата, черри и оливками

Ингредиенты: листья салата 4–5 шт., черри 6–8 шт., оливки 6–8 шт., оливковое масло 1 ч. л., лимонный сок.



🥬 Мясо, Шпинат + творожный сыр — лёгкий и диетический вариант


Ингредиенты:
Любое мясо (у меня свинина), шпинат 50г, творожный сыр 50г, чеснок

Очень красиво на срезе (зелёная начинка), можно подать с лимоном 🍋





🦀 Крабовый салат “Новый год”

Свежий, нежный и с морской ноткой, каждый слой радует глаз.

Ингредиенты:
Рис варёный 70 г
Крабовые палочки 70 г
Яйца 1 шт (белки и желтки отдельно)
Огурец 0,5 шт
Майонез 2 ст. л.

Собираю слоями: рис, крабовые палочки, белки, огурец, желтки, крабовые палочки, слегка смазываю майонезом.

❄️ Лёгко, красиво и празднично




🍅 Закуска из помидоров черри с копчёным сыром и оливками

Ингредиенты: черри 8–10 шт., копчёный сыр 50 г, листья салата, оливки 8-10 шт