Как приготовить (пасочки)куличи на пасху. Готовим с Вероникой.

Описание: Как приготовить (пасочки)куличи на пасху.
Готовим с Вероникой.
How to cook pasochki (cakes) for Easter.
Cooking with Veronica.
====================================
#паска #пасочка #кулич #куличи #пасхальныйхлеб #cakes #готовимсвероникой #какприготовитьпасочки
#готовимсребёнкомвместе
#пасочки #cookingwithveronica
=====================================
Продукты:
все продукты обязательно должны быть тёплыми

Опара:
7 грамм дрожжей
1 ч. л. сахара
180 мл. тёплого молока
100 гр. муки

Тесто:
Мука - 400 грамм
Яйцо - 2 штуки и 1 желток
Сливочное масло - 80 грамм
Сахар - 100 грамм
Соль – 1 ч. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Изюм - горсть (по желанию)
Цукаты - горсть (по желанию)
Этого количества теста у меня хватило ровно на пять куличей.

1 мерная ч. ложка=5 мл.

Выпекать при t 180 гр. 30-40 минут. Время выпечки зависит от размера куличей.

Для глазури:
1 белок яйца (охлаждённый)
100 грамм сахарной пудры
1-2 ч. ложки лимонного сока

Глазурь должна быть достаточно тягучая, иначе она стечёт с кулича. Если глазурь недостаточно густая, добавьте ещё сахарной пудры.
Наносить глазурь нужно на остывший кулич.

Полезные советы:
1. Чтобы куличи получились максимально вкусными, влажными и не подгорели снизу – поставьте на дно духовки противень с водой.
2. Если куличи начнут подгорать сверху – накройте их пергаментом или фольгой.
3. Для куличей лучше использовать живые дрожжи, на сухих дрожжах они будут быстрее черстветь.

ОПАРА:
1) в молоко положить дрожжи и сахар и всё перемешать
2) через сито добавить 100 гр. муки. Перемешать, накрыть крышкой и в тёплое место на 20 минут

ТЕСТО:
1) 2 яйца+1 желток
2) 100 гр. сахара
3) 1 ч.л. соли
4) 1 ч.л. ванильного сахара
5) взбить миксером в пышную пену
6) добавить 80 гр мягкого сливочного масла
7) 400 гр. муки через сито
8) переложить опару в тесто
9) замесить мягкое липкое тесто
10) руки мазать растит маслом
11) месить тесто не менее 10 минут
12) смазать чашку где мисили растит маслом и полодить туда тесто на 1,5 часа.
13) после того как тесто поднимется его нужно обжать
14) добавить изюм или цукаты и перемешать
15) положить в формы на 1/3 объёма
16) накрыть и оставить на столе на 1 час
17) выпекать при  t 180⁰, 35-40минут
18) готовность проверить деревянной шпажкой

ГЛАЗУРЬ:
1) один белок начать взбивать
2) постепенно всыпать 100 гр. сахарной пудры
3) 1 ч.л. лимонного сока
4) взбиваемая масса должна быть густой чтоб не стечь с паски которую будем мазать
====================================
Музыка: Kiwi
Музыкант: Jeff Kaale
====================================
Instagram моего папы: https://instagram.com/valerysushkov?u...

Instagram моей мамы посвящённый куклам Monster High: https://instagram.com/svetas.mh?utm_m...

Ссылка на YouTube канал моего брата он музыкант, сам пишет и исполняет песни:     / mishaheartbreaker  

Ссылка на YouTube канал моей мамы, она делает распаковки на кукол Monster High и не только, очень рекомендую:    / svetasushkova25  

Ссылка на YouTube канал моего папы, у него много всего интересного:    / vlr2771