Il cibo etnico minaccia il made in Italy?
Автор: Università di Padova
Загружено: 2018-12-30
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Secondo il rapporto Nielsen del maggio 2018, il consumo di cibo etnico da parte degli italiani è in crescita, sia nella scelta dei ristoranti che nella preparazione di piatti casalinghi. L'antropologo Marino Niola ci spiega l'influenza che questa tendenza potrebbe avere sul cibo made in Italy.
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