Kue Stroberi Sifon Cokelat🍓🍫

Описание: UNTUK KUE CHIFFON COKLAT:

63 g 60% cokelat drak

100g mentega asin

274 g putih telur

119 g kuning telur

1,8 jt

...

112 g gula pasir

1/8 sendok teh garam

80 g tepung kue

18 g coklat bubuk

1/2 sendok teh baking powder

11/2 sendok teh ekstrak vanila

96 g susu murni

3.065

229,3 rb

UNTUK COKLAT KRIM COKLAT:

133 g 60% cokelat hitam

132 g krim kocok berat (untuk cokelat leleh)

110 g gula pasir

340 g krim kocok berat

UNTUK GANACHE COKLAT:

129 g 60% cokelat hitam (cincang)

15 g sayang

129 g krim kocok berat

1,8 jt

...

UNTUK ASSEMBLY:

150g stroberi segar (diiris)

10 stroberi segar utuh

#cake #kue #kuebrownies #ideascakes #pastelescreativos #ganachecake #ganache #cake #cakedecorating #cakedesign #cakes #cakes#cakeart #cakeshorts