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Автор: ラーメンクック【RamenCookingCH】
Загружено: 2021-06-11
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00:00 尾道ラーメンの作り方
00:35 香味野菜の準備
01:47 ガラの準備
02:51 洗ったガラを鍋に入れ火にかける
03:19 沸騰したらしっかりと灰汁を取り除く
03:31 香味野菜類・背脂を鍋に入れる
04:10 圧力鍋で45分煮込む
04:17 45分後、チャーシューの肉を取り出しスープを漉す
05:18 トッピングの準備
05:55 タレとスープ・背脂の準備
06:32 麺を茹でる
06:40 麺と具材を盛り付けします
07:09 完成です！
#尾道ラーメン #広島 #ご当地ラーメン
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