Очень вкусные «Фаршированные баклажаны»🍆

Описание: Всем привет!👋 Сегодня у меня для вас «Фаршированные баклажаны»🍆 Сразу готовьте побольше,потому что баклажаны получаются очень нежными и вкусными🤤__________________________ Нам понадобится: • Баклажаны - 2 шт; • Фарш - 200-300 гр; • Лук - 1 шт; • Морковь - 0,5 шт; • Перец сладкий - 1 шт; • Помидоры-2-3 шт. ( у меня был томат) - 3-4 ст. ложки; • Аджика - 1 ст. ложка; • Чеснок -2-3 зубка; • Зелень - укроп,петрушка,кинза; • Сыр - 200 гр; • Специи - сухая аджика, орегано, базилик. ____________________________ Приготовление: 1️⃣На небольшом количестве масла обжариваем лук,морковь,перец и добавляем фарш. Тушим до готовности фарша. Добавляем томат и аджику. Солим,перчим и добавляем специи по вкусу.В конце добавляем чеснок и выключаем. 2️⃣Баклажаны чистим как показано на видео. Разрезаем пополам. Делаем на каждой половинке надрезы и замалчиваем в сильно соленой воде минут на 10. После этого вырезаем сердцевину как показано на видео. Обжариваем на сковороде каждую половинку по 5 минут с каждой стороны. Мякоть тоже обжариваем со специями до готовности. 3️⃣Выкладываем в форму баклажаны. Соединяем обжаренные овощи с фаршем с мякотью баклажан и зеленью. Выкладываем начинку в баклажаны и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 15 минут,чтобы сыр расплавился и подрумянился. Приятного аппетита❤️ #фаршироованныебаклажаны