RISOTTO AI FUNGHI PORCINI - Sublime! Il modo migliore per farlo 😋👍🏻
Автор: Orazio Food Experience
Загружено: 2022-09-10
Просмотров: 31379
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#OrazioFoodExperience #risotto #funghiporcini
Questo video mostra come preparare il risotto ai funghi porcini freschi.
Buona visione!
Ingredienti per 4 persone:
riso Carnaroli (o Arborio o Vialone Nano) 250 g- funghi porcini freschi 400 g
funghi porcini secchi 30 g
brodo vegetale 1 litro
burro 60 g
parmigiano o grana padano 60 g
1 bicchiere di vino - bianco
1 scalogno
1 spicchio di aglio
prezzemolo q.b.
olio EVO q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Ho usato i taglieri: di PasquiniMarinoi https://www.pasquinimarino.it/
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00:00 | Intro
00:37 | Ingredienti
01:27 | Come si pulisce un fungo
02:52 | Precottura dei funghi porcini
05:03 | Preparazione
10:12 | Assaggio
11:35 | Accostamento vini
11:49 | Chiusura
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