ПИРОГ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Описание: Нежный и совсем не приторный пирог для любителей шоколада. Используется два вида - белый и молочный шоколад. Печется только корж, крем и ганаж замораживаются в холодильнике.
Советую попробовать. Сказочно вкусно!

Тесто: Мука - 235 г,Сливочное масло - 120 г,Сахар - 80 г,Яйцо - 1 шт,Вода (холодная) - 2-3 ст л,Начинка: Сливочный сыр - 210 г, Сахар - 80 г,Белый шоколад (растопить) - 200 г,Грецкие орехи 80 г,Сливки 33% - 80 мл,Топпинг: Сливки 33% - 110 г,Молочный (черный) шоколад - 120 г,Грецкие орехи - 30 г,Форма=24 см