Бефстроганов из говядины
Автор: Юлия Гречаная
Загружено: 2025-10-21
Просмотров: 5083
Описание:
Бефстроганов из говядины.
Рецепт:
Говядина (вырезка или филейная часть) — 500 г
Сметана (берите от 20%) — 150-200 г
Томатная паста — 1 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
Кипяток — чтобы мясо было почти покрыто.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное для жарки
Лук я не кладу, но можете добавить при обжарке.
Приготовление:
1. Мясо режем поперек волокон на пласты, слегка отбиваем, затем — на полоски. Хорошо обсушиваем.
2. Обваливаем мясо в муке и жарим партиями на хорошо разогретой сковороде до корочки.
3. В ту же сковороду добавляем томатную пасту, прожариваем. Возвращаем мясо.
4. Добавляем сметану (пусть постоит заранее на столе из холодильника, чтобы не свернулась), чеснок, вливаем кипяток. Тушим под крышкой на медленном огне 20-40 минут, пока мясо не станет мягким. Солим и перчим в конце по вкусу.
Подавайте с картофельным пюре, рисом или макаронами. Приятного аппетита! 😊
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
