Gnocchi di ceci - Un modo originale per consumare i legumi!

Описание: PREPARAZIONE:

1 - Sgocciolate i ceci prelessati dal liquido di conservazione e frullateli.
2 - Versate i ceci frullati su un piano da lavoro, disponete il composto a fontana e aggiungete all'interno sale, pepe e noce moscata.
3 - Aggiungete all'impasto anche la farina, la philadelphia e l'uovo.
4 - Impastate fino ad ottenere una palla liscia e omogenea.
5 - Tagliate una porzione d'impasto, formate dei cordoncini e tagliateli a tocchetti.
6 - Sistemate gli gnocchi su un piano infarinato.
7 - Portate a bollore una pentola d'acqua salata.
8 - Versate gli gnocchi nella pentola e cuocete in acqua bollente fino a quando non saliranno a galla.
9 - Scolate gli gnocchi.
10 - Condite con burro e salvia, coprite con il coperchio e attendete che si sciolga completamente il burro.
11 - Aggiungete il formaggio grattugiato e la curcuma.

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