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日本農業遺産「たたら製鉄に由来する奥出雲の資源循環型農業」を紹介します！(English subtitles available)
Автор: 奥出雲町農業遺産推進協議会
Загружено: 2021-04-14
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#農業遺産 #奥出雲 #たたら製鉄
中国山地の山間に位置する島根県仁多郡奥出雲町。
何世代にもわたり受け継がれてきた奥出雲の農林畜産業とたたら製鉄（日本古来の製鉄法）には深い関係があります。
たたら製鉄の営みを背景に棚田を造成し行われた稲作やソバ栽培、かつて役牛として飼養された和牛飼養、森林資源の循環利用による林業と有機的に結びつき、今日の仁多米、奥出雲和牛、シイタケ、ソバが育まれています。
「日本農業遺産」に認定された、たたら製鉄と農業の関わり、奥出雲の資源循環型農業について、紹介します。
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