НЕГРОНИ всех ЦВЕТОВ 5 версий Aperol Suze Chartreuse / Negroni cocktail 5 variat

Описание: #negroni #cocktail #негрони

внести свой вклад https://www.donationalerts.com/r/mixd...
Сбербанк 40817810528780722271

Музыкальная композиция ES_Dine-o-Matic - Martin Landstrom принадлежит http://www.epidemicsound.com/ и использована по лицензии для компании GT Channel.

‪@BehindtheBar‬канал Cara Devina с роликом про амаро -    • Amari, the Bartender's Secret Weapon!  

Среди множества великих коктейлей есть несколько мастодонтов дающие множество идей для твистов и своих вариаций, один из таких коктейлей — это НЕГРОНИ.

Готовится из равных частей джина, кампари и сладкого вермута и начинает свою историю с начала 20 века и по многим источникам его автором считается итальянский граф Камилло Негрони, но 100% документальных доказательств нет и упоминания похожих коктейлей есть в книгах 1929,1943, 1949 годов и назывались они Camparine и Campari Mixte.

Но точно можно сказать только одно, что джин + вермут + горький ликёр — это либо уже Негрони, либо похоже на Негрони и ассоциируется с Негрони. Тоже самое и при замене джина на другой алкоголь, будь то виски, текила, ром их чаще всего характеризуют как виски- текила- ром- Негрони – ведь это самоё четкое описание стиля и вкуса коктейля!!!

Что век назад, что в современном коктейльном мире ничего не стоит на месте и многие стараются приготовить что-то новое базируясь на классике и хороших сочетаниях, полюбившихся публике, и замена 1-го, 2-х, 3-х ингредиентов может дать потрясающий результат и по-настоящему удивить.

Поэтому предлагаю вам 4 версии Негрони которые буду отличаться от привычного состава, но сохранят традиционную формулу состава и вкуса…

Белый Негрони / White Negroni - был изобретен в 2001 году британским барменом Уэйном Коллинзом на VinExpo, выставке напитков в Бордо, Франция, он выбрал традиционные для франции Suze - горько-сладкий ликер горечавки, и винный аперитив Lillet Blanc выполняющий роль вермута.

Рецепт и приготовление:
Смешать в смесительном стакане со льдом
45 Джина,
30 Лилле,
15 Сьюз
перелить в бокал на лёд украсить твистом лимона (оригинал) или грейпфрута (диффордс гайд)

Задушевный Негрони / Негрони у камина / Fireside Negroni – рецепт обнаружен в книге Америка Родина коктейлей по совету Сергея Олексенко, он же мне прислал очень важный ингредиент чай Лапсанг сушонг - на котором настаивается Джин и негрони становится Задушевным . Так же с названием Негрони у Камина существует готовый бутилированный коктейль (а ещё манхеттен и олд фешен) бренда Файерсайд Юнион Коктел.

Рецепт и приготовление:
Настоять 100 мл джина на 2 граммах чая 1,5 часа,
после смешать 60 мл ароматизированного джина,
30 мл Апероля / Aperol
30 мл красного Вермута
перелить в охлажденный коктейльный бокал и добавить пару капель апельсинового биттера или сбрызнуть цедрой апельсина

Безымянный напиток / The Drink With No Name – придуманный автором канала Behind the Bar - Карой Девейн в баре Lily Blacks – Мельбурн, Австралия.

Рецепт и приготовление:
смешать в стакане со льдом 30 мл выдержанного рома
30 мл амаро Нонино / amaro Nonino
30 мл аперитив Кокки Американо / Cocchi Americano
2 деша какао биттера Angoctura
перелить в бокал со льдом и украсить цедрой цитрусовых

Зелёный Негрони / Green Negroni – обнаружен на сайте диффордс гайд как твист классического Негрони

Рецепт и приготовление:
смешать в бокале со льдом 22,5 мл Джина,
22,5 мл Белого биттера Люксардо / Luxardo bitter,
22,5 Белого вермута,
10 мл Зелёного Шартреза / Chartreuse Verte,
15 мл ликера Дыни / Midori
Подавать в стакане со льдом и украсить дыней