(足本訪問) 【飲食嚼事 專訪字字研究所創辦人 呂嘉俊】

Описание: / 人物專訪
【飲食嚼事 呂嘉俊】

/ 平貴相對論

不少人認為食與金錢掛勾，好好吃飯少不免要花大錢，呂嘉俊則提起早兩年，去丹麥哥本哈根的Noma餐廳吃飯的往事：「當年世界第一的餐廳，四五千蚊一個人，唔係天價嚟，我諗在座各位都畀得到。佢唔同你愛上古董，你買個古董買幅字畫真係可以破產㗎嘛，但飲食係貴極大家都接觸到嘅享受。譬如你食咗餐5000蚊，當你每個月死慳死抵儲1000蚊，5個月都食到，如果你開心到繞樑三日，一世都記得，我覺得完全抵。」

不過，一餐令人吃得開心的飯，有時候不一定與錢掛勾。呂嘉俊有個朋友吃過無數貴價飯，卻經他介紹下，在澳門吃到一碗10元的白粥，迎來久違的感動。他補充：「唔好以為啲有錢佬餐餐大魚大肉，以前同啲富豪做訪問，佢真係落去福臨門食碗80蚊雲吞麵就埋單。」簡單，有時更隆重。

-

Caption
0:00 本集提要
0:04 飲食男女
7:16 網絡飲食資訊生態
11:41 消失的老店
17:02 重新定義「貴與平」
34:50 掛念的食物回憶

-

／YouTube Reels
   • 【飲食嚼事 呂嘉俊】#1822hk #呂嘉俊 #好好食飯  

／ 18/22網站 訪問全文
https://18-22.com.hk/web/news/detail?...

@lui_ka_chun

Videography @joffecheung
Video Editing @joffecheung
Photography @joffecheung
Interview & Text @To Lee

#1822hk #1822人物專訪 #呂嘉俊 #舌嘗思

▸▸Follow us @1822hk @1822tales