Kohlrabi vegetarisch kochen – Schnitzel & Stampf wie bei Oma
Автор: Wurzelwunder
Загружено: 2025-07-17
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Willkommen zurück zu „Elisabeets nachhaltiges Leben".
In diesem Video dreht sich alles um den Kohlrabi. Dick, lila und wunderschön wächst er im Garten heran – bereit, von Elisabeet in der Küche verwandelt zu werden. Elisabeet zeigt euch, wie daraus knusprige, vegetarische Schnitzel entstehen, begleitet von buntem Rohkostsalat 🥬und einem cremigen Kartoffelstampf mit Hafer. Aber es geht auch ums Leben selbst: Zwischen Beerensträuchern und Bratpfanne spricht Elisabeet offen über Körper, Bewegung und die Kraft der Selbstakzeptanz.🌞
Dieses Video ist ein Fest für alle Sinne – und eine Einladung, mit Liebe zu kochen, bewusster zu essen und Neues zu wagen. Viel Freude beim Zuschauen und Nachmachen!
Elisabeet & Möhre 🌱
0:00-0:27 Intro
0:27-01:33 Das Klima früher und jetzt
01:34-03:19 Dick und lila: Der schöne Kohlrabi
03:20-04:45 Beerenpflücken
04:45-04:53 Ab in die Küche!
04:54-07:34 Vegetarische Kohlrabischnitzel
07:35-10:50 Kochtopf-Buddies: Kartoffeln + Kohlrabi
10:51-15:00 Geschmacksbooster Panade
15:01-16:18 Bunter Rohkostsalat
16:19-18:04 Kartoffeln stampfen mit Hafer und Geduld
18:05-20:48 Kohlrabi panieren und braten
20:29-21:16 Röstzwiebeln zum Püree
21:17-24:25 Gedanken zu Sport & Selbstakzeptanz
24:26-27:31 Das Essen wird schön angerichtet
27:32-28:35 Präsentation: Kohlrabi muss nicht langweilig sein
28:36 Die Veränderung beginnt bei uns selbst
Idee und Umsetzung: Julia Kunze
Schnitt und Bearbeitung: Nicolas Antochewicz
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