明神 鐵人作 銀三鋼 鍛流線 和牛刀 24cm 三銀卷

Описание: #已售出
⚡️明神 鐵人作 銀三鋼 鍛流線 和牛刀 24cm 三銀卷⚡
🔥品 牌：#明神 #鐵人作
🔪Youtube(實體刀展示影片)：   • 明神 鐵人作 銀三鋼 鍛流線 和牛刀 24cm 三銀卷  
🔪刀 款：和牛刀
🔪鋼 材：銀三鋼 鍛流線
🔪抗銹程度：強
🔪規 格：24cm
🔪柄 材：三銀卷
🔪鞘：另有加購優惠～(多款材質可供挑選)
🔪厚 度：約2.7mm
🔪面 寬：約5cm
🔪重 量：約217g
⚡賣場價 $16800
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⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。
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品牌介紹：
⚙️聯名品牌「鉄人刃物（Tetsujin Labo）」
由鍛造職人田村徹與研磨師明神直人共同創立，品牌融合田村的鍛造技術與明神的研磨精度，展現日本職人工藝的雙重極致。
主要採用日立安來銀三鋼等高級鋼材，具備出色的鋒利度、耐磨性與抗腐蝕性。旗下作品如和牛刀、切付牛刀等，以細膩的刀感與完美的收邊打磨著稱，深受專業料理師推崇。
鋼材介紹：
⭕️銀三鋼：日立安來銀三鋼（Hitachi Gingami No.3，簡稱Gingami 3或G3）是日本日立金屬公司出品的高級不銹鋼，具有高碳、高鉻特性，並含有釩與鉬。此組成使其具備優異的刃口保持性、硬度、耐磨性與抗腐蝕性，常被用於製作高品質廚刀，如廚師刀、切片刀及菜刀等。
刀款介紹：
⭕️和牛刀:是一種源自日本的專業廚師刀具。它主要用於切割、刨片和整理牛肉，尤其是高級和牛。這種刀具的刀刃通常較長，可以實現整齊且連續的切片，非常適合處理大塊的肉類。和牛刀的刀刃設計對於精確切割非常有幫助，能夠保持肉質的完整性和美觀。它不僅適用於專業廚師，在家庭廚房中也越來越受到喜愛，特別是對於需要精細處理肉類的料理愛好者。和牛刀的手柄和刀刃材料也多樣，常見的材料包括不銹鋼和高碳鋼，手柄則可能使用木材或復合材料製成，以提供舒適和穩定的握持感。

⚡️Myojin × Tetsujin Gingami No.3 Forged-Pattern Wa-Gyuto 24cm San-Silver Handle⚡
🔥 Brand: #Myojin #TetsujinLabo
🔪 YouTube (Real Knife Demo):    • 明神 鐵人作 銀三鋼 鍛流線 和牛刀 24cm 三銀卷  
🔪 Knife Type: Wa-Gyuto
🔪 Steel: Gingami No.3 (Silver #3) Forged Line Pattern
🔪 Rust Resistance: Strong
🔪 Size: 24cm
🔪 Handle: Triple-Silver Ferrule
🔪 Saya: Optional add-on (various materials available)
🔪 Thickness: ≈2.7mm
🔪 Blade Width: ≈5cm
🔪 Weight: ≈217g
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Brand Introduction
⚙️ Tetsujin Labo is a collaborative brand founded by blacksmith Toru Tamura and sharpener Naoto Myojin, combining forging mastery and sharpening precision to embody the pinnacle of Japanese craftsmanship.
Using high-grade steels such as Hitachi Gingami No.3, their knives achieve superb sharpness, wear resistance, and corrosion durability. Signature models like the Wa-Gyuto and K-tip Gyuto are renowned for their fine hand-finished edges and seamless fit-and-finish, earning admiration from chefs worldwide.
Material Introduction
Gingami No.3 (Silver #3) is a premium stainless steel manufactured by Hitachi Metals in Japan. With high carbon and chromium content plus vanadium and molybdenum, it provides excellent edge retention, hardness, and corrosion resistance—commonly used for top-tier kitchen knives including chef’s knives, slicers, and nakiri.
Knife Model Introduction
Wa-Gyuto (Japanese Chef’s Knife): Designed for cutting, slicing, and trimming beef—especially premium Wagyu. Its longer blade allows smooth, continuous slices while maintaining the meat’s structure and presentation. Favored by professional chefs and culinary enthusiasts alike, it balances precision, sharpness, and beauty in every motion.

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#店址:台中市北屯區東山路一段218巷8弄19號
#營業時間:週一~週五 AM10:00~18:00 六 AM10:00~15:30 (週日公休)
#服務專線:0986-068950
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