【台灣古早味糕點】柴燒蘿蔔糕/肚臍餅/花生麥芽酥/香蕉蛋糕/雞蛋酥/手工炸棗【台灣1001個故事】

Описание: (00:00:00) 市場手工客家粿 超人氣副業成主業
無心插柳，常常會出現意想不到的結果。在市場賣菜的媽媽，一次心血來潮，做了家傳的客家粿和大家分享，結果大受好評，從此轉賣各種手工米製品，還成為市場裡的排隊攤位，原本在房仲業的兒子也回家幫忙，這樣意想不到的美好結局，還真的是無心插柳柳成蔭。

店家資訊:
鳳客家米食
地址：新北市板橋區德興街31號
電話：0922-345-547

(00:09:16) 南庄老味飄香 五彩熝湯齊繽紛視味享受
人在異鄉打拼的時候，遇到風雨挫折，總會想著回到家鄉。這對在台北工作的夫妻檔，人生歷經了生意失敗和負債，決定回到南庄老家開店，手做每到冬至就思念的客家湯圓，並且遵照古法製作保留原味，雖然忙碌卻心滿意足，能在家鄉重建人生，還有什麼比這來得更幸福呢。

店家資訊：
老家米食堂
電話：03-782-2882
地址：苗栗縣南庄鄉大同路25-1號

(00:17:32) 四代手工麥芽糖 保留兒時古早味
雲林西螺有一家經營超過90年的麥芽糖老店，到現在還是遵循古法，用慢火熬煮麥芽十多個小時，小麥草也是自己種植，家族四代，一心一意就只做好一件事，讓透著金黃色的古早味棒棒糖，繼續在顧客嘴裡香甜。

【手工麥芽糖】
西螺目鏡仔麥芽酥
電話：05-5870398
地址：雲林縣西螺鎮建興路244號

(00:29:43) 旗山香蕉入餡糕點 傳統麵包店開創新市場
善用在地食材，為在地經濟，圈起善的循環，高雄旗山這一家傳統麵包店的香蕉蛋糕，就是成功創造雙贏的最佳典範。

店家資訊:
吉美西點麵包
800高雄市旗山區中山路62號
電話：(07)661-5006 or (07)661-5206

(00:37:01) 深山柴燒蘿蔔糕 老闆夫婦堅持古法做粿
住在新竹深山裡的老夫婦，用柴燒炊煮蘿蔔糕，十個大灶排一排，爐火一起，簡直熱到要融化，眼睛也被灰渣刺到睜不開，但是阿公阿嬤不怕熱、也不怕累，堅持遵循母親的方式來做粿。

店家資訊：
深山裡柴燒蘿蔔糕
曾招華：0919 298 569
莊千慧(宅配)：0917 298 596

(00:44:31) 經營半世紀雞蛋酥 老高雄人下午茶點
老高雄人吃了五十多年的下午茶點雞蛋酥，第二代老闆年輕的時候個性叛逆、還加入幫派，也為此付出代價；中年出獄之後，當身邊的親朋好友都離他遠去，只有媽媽對他不離不棄，還教他做雞蛋酥，希望他能從家裡的小吃攤重新出發。做兒子的沒有辜負媽媽的期望，腳踏實地的工作，也從平實的生活中，體悟到幸福的滋味。

店家資訊:
蘇阿嬤雞蛋酥
電話:0955 972 771
地址:高雄市鼓山區濱海一路96號

(00:53:35) 巷口阿伯紅豆泥 專注手作古早味
台南一位做紅豆泥的老阿伯，他形容自己工作的態度，就像是愚公移山。他每天把手做的紅豆泥慢慢炒好，堆成一座小山，再一杓一杓挖給顧客，小山剷平了才收工。就這樣日復一日，重複同一件事情，阿公還是認真專注，充滿熱誠。

店家資訊:
阿法紅豆
地址:台南市中西區民族路永樂市場騎樓下
(靠近西門圓環、永樂市場富盛號碗粿、永樂燒肉飯)
電話:0926-127-129

(01:01:02) 台東古味封仔餅 樸實紅紙封住情
早年在後山日子過的比較辛苦，逢年過節想送禮往往沒有充足的經費，餅店師傅就把綠豆椪十個疊一起，再用喜氣的紅色包裝紙包起來，這一捆長條型狀的餅，台東人叫它封仔餅，也就是因為禮輕情意重，到現在台東人送禮還是喜歡這種沒有過度包裝的樸實古早味。

店家資訊:
吉祥食品行
地址：台東市光明路191號
電話：089-322756

(01:08:35) 手作傳統糕點 等待丈夫浪子回頭
面對丈夫一再沉迷賭博，最後還被父母趕出家門，這一個堅強的太太，始終沒有放棄，她一邊顧孩子，一邊做糕餅，要養家餬口，還要幫忙償還賭債。最後先生終於浪子回頭不再酗賭，兒子更是體諒母親的辛苦，跟在身邊幫忙分擔工作。家人的愛，克服了一切困難，這一塊餅，也把曾經破碎的家庭關係，變得圓滿

店家資訊：
店家：福堂餅行　通霄旗艦店
地址：苗栗縣通霄鎮中正路1-3號
電話：037-752266

(01:15:59) 澎湖炸棗跳島高雄 全家總動員製作
年輕的竹科工程師，捨不得爸媽年紀大了還在油鍋前拼命，他辭掉工作回家幫忙，跟著學做油炸點心、雖然又熱又累，但是他說，這樣的環境爸媽都能忍了，做兒子的有甚麼不能忍，再說，澎湖家傳的古早味，如果年輕人不接手，恐怕將會慢慢消失。

店家資訊：
廟口小棧
地址：高雄市鼓山區興隆路16號
週一公休，炸物僅六日販售
電話：(07)521-5921

(01:23:41) 神鬼認證造型糕餅 老師傅祭祀大典展現功力
除了傳統板模作業，在南臺灣還有另一項傳統技藝，同樣漸漸沒落，同樣也是有一群人，拼命維繫。他們是專門為神明製作糕餅的老師傅。給神明吃的糕餅，做工可講究了，精雕細琢，各種造型讓人大開眼界。正因為這群老師傅的堅持，傳統宗教信仰得以代代相傳。歲末年終，許多地方都有酬神祭祀活動。現在就帶您到台南，參加三十年才一次的建醮大典，從盛大的典禮當中，您一定能看到老師傅的用心。

店家資訊：
振來發囍餅蛋糕
台南市中西區民族路三段209號
電話：(06)222-4874

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