堺牙月X山塚尚剛 銀三鋼 柳刃 24cm、27cm、30cm 黑檀柄
Автор: 中刀刀具網
Загружено: 2026-01-29
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⚡️堺牙月X山塚尚剛 銀三鋼 柳刃 24cm、27cm、30cm 黑檀柄⚡
🔥品 牌 (Brand) : #堺牙月 #Sakaikitsuki
🔪Youtube(實體刀展示影片) : • 堺牙月X山塚尚剛 銀三鋼 柳刃 24cm、27cm、30cm 黑檀柄
🔪刀 款 (Knife Type) : 柳刃
🔪鍛冶師:山塚尚剛 研師:㊙️
🔪鋼 材 (Steel) : 銀三鋼
🔪抗銹程度 (Rust Resistance):⭐⭐⭐⭐
🔪規 格 (Size) : 24cm、27cm、30cm
🔪柄 材 (Handle) : 黑檀八角柄(口輪隨機)
🔪鞘 (saya) : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)
🔪厚 度 (Thickness) : 約3.1mm、3.2mm、3.7mm
🔪面 寬 (Blade Width) : 約3.2cm、3.3cm、3.4cm
🔪重 量 (Weight) : 約175g、217g、245g
24cm⚡賣場價 $9500
27cm⚡賣場價 $10500
30cm⚡賣場價 $11500
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⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性,但在潮濕、鹽分高或受損的情況下,仍可能會生銹,建議保持乾燥並定期清潔保養。
品牌介紹 (Brand Introduction):
⭕☽ 堺牙月 さかい きつき:如牙齒般堅硬銳利 如月亮般皎潔如鏡,是對品牌初衷最好的詮釋。牙月,代表著堅硬與純潔,象徵著這些刀具能在廚房中,如同明月在夜空中一般,散發出獨特的光芒。
「堺牙月」不僅是一個刀具品牌,更是一座橋梁,連接著古老和現代,東方和西方。由日本各地知名刀廠打造,從歷史悠久的堺市到技藝精湛的關市,再到有700年歷史的日本越前福井和有著獨立刀匠的福岡…等的匠人手工打造,他們將自己對刀鍛造藝術的熱愛和對完美的追求,融入到每一次敲打、每一次磨練中。
它讓世界見證了日本刀鍛造藝術的偉大,更讓每一個使用它的人,都能在切割食材的每一刻,感受到那份源遠流長的傳統與匠心。
鋼材介紹 (Material Introduction):
⭕️銀三鋼:日立安來銀三鋼(Hitachi Gingami No.3,簡稱Gingami 3或G3)是一種高品質的不銹鋼,由日本的日立金屬公司生產。該不銹鋼材料的特點是高碳、高鉻,並含有一定量的釩和鉬。這種材料的組成使其具有良好的刀刃保持性能、硬度、耐磨性和耐腐蝕性通常用於生產高品質的廚房刀具,如廚師刀、切片刀和菜刀等。
刀款介紹 (Knife Model Introduction):
⭕️柳刃:(刺身包丁、生魚片刀) 生魚片刀,或稱為刺身刀,在日本稱為「刺身包丁」(Sashimi bōchō),是一種專門設計用來切生魚片和刺身的長而窄的刀。這種刀具通常具有非常銳利的單刃設計,這樣可以實現極為精細和平滑的切割面,這對於切生魚片是非常重要的,因為它幫助保持魚肉的質感和味道。
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