División ciabatta
Автор: Panatri - El club del pan
Загружено: 2011-07-21
Просмотров: 44390
Описание: Una parte del éxito de la fabricación de la Ciabatta está en la división. Aprenda cómo manejar esta masa delicada después de su proceso de fermentación, manteniendo la integridad durante la división.
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