PUNYA TAHU BUAT GINI AJA - PEPES TAHU TELUR ASIN || MASAK APA HARI INI - PEPES TAHU

Описание: Episode ke 141, Punya tahu buat gini aja yuuk.. episode ini dapur cantik menyajikan masakan tanpa miyak goreng, yaitu PEPES TAHU TELUR ASIN. Buat yang sedang bingung mau masak apa hari ini bisa dijadikan pilihan yang sangat tepat. Disamping membuatnya mudah, pepes tahu juga bisa dijadikan menu masakan sehat dan enak karena tidak memakai minyak.

Pepes menjadi makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia. Banyak juga varian dari pepes ini mulai dari pepes ikan, pepes ayam, sampai pepes tahu. Buat yang belum tau, pepes ini merupakan metode masak yang tertua di asia dengan cara dibungkus dengan dedaunan. Dan hingga saat ini pepes masih sangat digemari oleh banyak orang

Pada video kami akan dijelaskan secara rinci dan detail bagaimana cara bikin pepes yang enak. Semoga resep kami bisa jadi inspirasi memasak, terima kasih banyak atas dukunganya.

Klik dan Follow IG Dapur Cantik
  / dapur_cantikchannel  
#pepestahutelurasin
#punyatahubuatginiaja
#masakapahariini

RESEP PEPES TAHU TELUR ASIN
4potong tahu putih ukuran besar
5btr telur asin mentah
2ikat kemangi
10bj cabe hijau besar
5bj cab merah besar
1btg sereh untuk isian pepes
3btg sereh untuk alas pepes
1btg bawang pre
10lbr daun salam
1,5sdt garam
1sdt gula pasir
2sdm ketumbar bubuk
1,5sdt kaldu jamur
Daun pisang secukupnya

Bumbu Pepes Tahu Yang Dihaluskan
15siung bawang merah
7siung bawang putih
3cm lengkuas


CARA MEMBUAT PEPES TAHU
1. Persiapkan semua bahan yang akan digunakan
2. Haluskan bumbu untuk pepes (lihat resep)
3. Setelah itu haluskan tahu putih, tidak perlu sampai lembut sekali. Kemudian masukkan garam, ketumbar bubuk, gula pasir, kaldu jamur, cabe hijau besar, bawang pre dan irisan sereh. Aduk hingga tercampur rata
4. Selanjutnya tambakan 3butir putih telur bebek, juga bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa cicip dan koreksi rasa. Pastikan rasanya sudah pas sebelum dibungkus
5. Kemudian bungkus pepes tahu dengan daun pisang.alasnya beri 2 lbr daun salam dan 2bj irisan sereh serta kemangi
6. Setelah itu taruh pepes tahu layer ke 2 kemudian layer ke 3 tambahkan kuning telur asin. Layer ke 4 beri adonan pepes tahu lagi. Dan layer 5 atau toppingnya beri irisan cabe merah, cabe rawit uruh dan kemangi. Setelah itu bungkus model bothok.
7. Kukus selama 40 menit, kemudian angkat
8. Pepes tau telur asin siap disajikan


1 RESEP PEPES TAHU ini jadi 5 bungkus pepes tahu telur asin


Happy Cooking
Dapur Cantik Channel