Чиабатта, приготовленная за 24 часа, всего за 5 минут, потому что время — это социальный конструкт.

Описание: На этой неделе я высмеиваю свой низкий уровень образования и погружаюсь в эзотерику и философию. К тому же, используя надуманный сюжет, я как бы оправдываю то, что многие могут посчитать кликбейтом. Это не так, но, несомненно, некоторые скажут обратное. Видите ли, приготовление этой чиабатты действительно занимает всего 5 минут, и в то же время — 24 часа. Парадокс, который самые образованные и философски мыслящие люди объясняют и принимают с невероятной легкостью. Вот так.

Рецепт чиабатты на 5 минут, 24 часа:

250 г белой пшеничной муки
3/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахара
1/4 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
175 мл холодной воды
10 г оливкового масла

Хорошо перемешайте, накройте и оставьте на ночь на 12-18 часов.

Обомните и сформируйте приблизительную прямоугольную форму. Посыпьте мукой и накройте еще на 2 часа.


Сложите пополам, разровняйте верх и немного растяните перед выпеканием в хорошо разогретой духовке при температуре 220°C (430°F) в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

#theteessidechef #чиабатта #nokneadbread

Кредиты:

Автор «Ф. Жюльен Женева», возможно, Франк-Анри Жюльен (1882–1938) - Indogermanisches Jahrbuch, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index...
Сесиль ван Стратен из Манилы, Филиппины – https://www.flickr.com/photos/chuvane..., CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index...
Неизвестно - https://bettyrojtman.huji.ac.il/media..., Добросовестное использование, https://en.wikipedia.org/w/index.php?...
Автор: Я, Calidius, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index...
Автор: ChrisKamara.com - Собственная работа, GFDL, https://commons.wikimedia.org/w/index...