Лимонный тирамису 🍋

Описание: Что потребуется? (форма 21 на 21 см)
▫️Савоярди — 200г.

Для лимонного крема:
▫️Лимонный сок — 200г.
▫️Сахар — 440г.
▫️Сливки 33% — 1л.
▫️Ванилин — 2 г.
▫️Цедра 1 лимона

Для лимонного курда:
▫️Желтки — 4 шт.
▫️Лимонный сок — 150мл.
▫️Сахар — 150г.
▫️Крахмал — 40г. (+50мл. воды, чтобы развести крахмал)
▫️Сливочное масло 82% — 100г.

▫️Мармелад, мята — для украшения

Приготовление:
С одного лимона снимаем цедру. Выживаем нужное количество сока из остальных. К сливкам добавляем, ванилин, сахар и цедру. Ставим на плиту и мешаем до тех пор пока сахар не растворится, кипятить не надо.

Продолжение рецепта в нашем телеграм канале, ссылка в закрепленном комментарии 👇🏻