Magische Bureau Makeover ✨ + pasta met zalm in 15 minuten! 🍝 | vlog 1058

Описание: 24 januari 2026 (deel 2). Ik ga m’n werkkamer aanpakken, want sinds het glas-gedoe in oktober werk ik in een soort ontplofte verhuisdoos. Ik leg mijn opruimstrategie uit en ik ontdek weer hoeveel 'misschien ooit handig'-spullen ik verzamel. Tussendoor duiken er plannen op voor Marktplaats en Vinted, en vind ik papierwerk zoals WOZ en bonnetjes. Daarna doe ik boodschappen en maak ik mijn snelle zalmpasta met groene asperges, citroen, dille en crème fraîche: koken dat voelt als koken, maar toch niet. Tot slot ga ik stickers en nieuwjaarskaarten versturen en schaam ik me een beetje om de vertraging. Kijk maar even!

🎧 Wil je mijn podcast beluisteren? Kom bij Team Kijk maar even: https://petjeaf.com/bramdewijs
👕 Mijn Vinted: https://www.vinted.nl/member/10858319...
🛍️ Al mijn favoriete spullen: https://partner.bol.com/c/bramdewijs
★ Volg me op Instagram:   / bramdewijss  
🎧 Mijn Spotify-playlist: https://spoti.fi/3MOfh3p
🌮 Mijn Hilversum Hotspots: https://bit.ly/hilversum-hotspots

Snelle zalmpasta met groene asperges, citroen en dille
Koken zonder echt te koken – ±15 minuten

Ingrediënten (3-4 personen):

500 g verse pasta
250 g warmgerookte zalmfilet
1 bos groene asperges
1 teen knoflook
200 ml crème fraîche
1 halve citroen (rasp + sap)
Verse dille
Olijfolie
Peper en zout
1 eetlepel mosterd

1. Snijd de houtige kontjes van de asperges en snijd ze in stukken.
2. Verhit olijfolie in een grote pan en bak de asperges 3–5 minuten op middelhoog vuur tot ze beetgaar zijn.
3. Zet het vuur iets lager, voeg de fijngesneden knoflook toe en bak kort mee (niet laten verbranden).
4. Zet water op voor de pasta (ik doe dit met de waterkoker) en kook de pasta volgens de verpakking. Bewaar wat kookwater.
5. Doe de crème fraîche in de pan.
6. Voeg citroenrasp toe, flink wat peper, wat zout en een eetlepel mosterd.
7. Knijp er een deel van het citroensap bij en proef.
8. Giet de pasta af en doe deze direct bij de saus. Voeg een klein scheutje kookwater toe zodat alles mooi bindt.
9. Hak de dille grof en roer die door de pasta.
10. Trek het vel van de zalm en brokkel de zalm als laatste door de pan. Niet te veel roeren: het mag in grove stukken blijven. Verwarm nog kort zodat alles warm is, maar de zalm niet verdwijnt.

00:00 Teaser
00:25 Werkkamer chaos sinds het glas gedoe
02:15 Opruimtip: kleine stukjes
03:57 Bureau leegtrekken en rare spullen tegenkomen
05:08 Vlogcamera op Marktplaats en dozenlogica
08:20 Vinted plan en papierwerk stapels
14:05 Bureau is eindelijk weer netjes
14:31 Boodschappen en dunne maiswafels
15:00 Koken zonder te koken serie idee
16:59 Asperges en saus in dezelfde pan
19:10 Citroen, peper en mosterd moment
22:05 Dille en zalm erdoor en afmaken
24:21 Disclaimer: ik ben geen kok
24:54 Stickers en nieuwjaarskaarten versturen

📩 Alléén voor zakelijke vragen: [email protected]
💰 Deze video bevat geen betaalde samenwerking. Sommige links zijn affiliatelinks.

💌 Stuur me een kattenkaart:
Bram de Wijs
Postbus 1283
1200 BG HILVERSUM

♫ De intromuziek is voor mij gemaakt door Nicolas Ródin. De andere muziek komt van Epidemic Sound. Ook gebruiken voor jouw video? 7 dagen gratis via: https://www.epidemicsound.com/referra...