Жареные БАКЛАЖАНЫ, КАК ГРИБЫ. А Вы пробовали такую ЗАКУСКУ?

Описание: Простой и вкусный рецепт приготовления баклажанов на сковороде. Жарим их с луком в яйце, получается гарнир, похожий на жареные грибы.
Важно сначала смешать кусочки баклажанов с яйцом и дать постоять 1 час, чтобы яйцо впиталось. Только после этого можно жарить.

Солить нужно только в самом конце, чтобы синенькие не пускали сок!

Подписывайтесь на мой Телеграм-канал: https://t.me/+VZZeeJFdD6I5YTcy! Там найдете вкусную информацию!

Ингредиенты:
молодые баклажаны - 700 гр. (по желанию можно снять кожицу)
репчатый лук - 200 гр.
яйца - 4 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
сметана - 1 ст.л.
петрушка или кинза - 0,5 пучка
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 4-5 ст.л.

На канале Магия вкуса всегда найдутся вкусные рецепты на все случаи жизни. Вы узнаете, как приготовить кабачки и баклажаны, а также другие овощи, как замесить идеальное тесто, как испечь простые десерты и многое другое.
Видео выходят два раза в неделю!

Ленивая пицца на сковороде из кабачков тут:    • Некуда девать кабачки? Эта КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦ...  

Смотрите плейлисты:
Овощные блюда:    • Овощные блюда  

Рецепты в мультиварке:    • Рецепты в мультиварке  

Десерты:    • Десерты  

Постные блюда:    • Постные блюда  

Закуски:    • Закуски  

Тесто и пекарня:    • Тесто и пекарня  

Блюда с мясом:    • Блюда с мясом  

Рыбные блюда:    • Рыба и морепродукты  

Выпечка из творога:    • Выпечка из творога  

Можно добавить сушеные грибы, перемолотые в порошок. Или грибной бульонный кубик вместо соли, но это не очень полезно.