6 Çeşit Ana Yemek

Описание: Biribirinden lezzetli ana yemek tarifleri🤌🏻😋
KANALIMA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN 🤗🥰
İnstagram hesabım 👉🏻 nefis_yemek_adresi23

LAHANA SARMASI
500 gr. dana kıyma
2 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı iri bulgur
1 baş sarmalık lahana
2 baş kuru soğan(doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı karışık salça
1 demet maydanos(doğranmış)
1 çay kaşığı tozbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

SOSU İÇİN
1 Yemek kaşığı biber salçası,yarım çay bardağı zeytinyağı ve 1 su bardaği su

Yapılışı:Önce tencerede su kaynatıp lahananın yapraklarını ayırıp 3/4seferde haşlıyoruz.Diğer malzemeleri geniş kabın içinde karıştırıp 5 dk. yoğuralım,haşladığımız lahanaları sarma boyunda keselim,iç harçımızdan 1 tatlı kaşığı içine bırakıp saralım,tencereye bırakalım aynı işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayalim.sarma işlemi bitince bir tavada sosu hazırlayalım,yarım çay bardağı zeytinyağında 1 yemek kaşığı salçayı ezip kavuralım üzerine 1 su bardağı su ilave edip karıştıralım,sosu sarma tenceresinin üzerine dökelim,ardından kaynar su yapıp tencereye ilave edelim sarmaların üzerine çıkmayacak şekilde ekleyelim,ocağa alalım sarma kaynayınca kısık ateşte 1 saat pişirelim ardından altını kapatıp 15 dk. dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz


FIRINDA PATATESLİ KÖFTE
(Köftesi için)
500 gr. kıyma
1 baş kuru soğan
Kekik 1 tatlı kaşığı
Tozbiber 1 çay kaşığı
Kimyon 1 çay kaşığı
Karabiber 1 çay kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı

DİĞER MALZEMELER
4 adet küçük boy patates
2 havuç
2 domates
2 biber
SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
YAPILIŞI
Yoğurma kabında köfte malzemelerini yoğuralım Elimize ceviz büyüklüğünde toplar alıp yassı bir halde köfte şekli verip hazırlayalım patateslerimizi bir parmak kalınlığında dilimleyelim tepsiye bir patates bir köfte olmak üzere sırayla dizelim,domates havuç ve biberleri doğrayıp tepsinin ortasına bıraktıktan sonra bir kapta sosunu hazırlayalım kısık ateşte yağımızı eritelim üzerine bir yemek kaşığı salçayı ilave edip salçamızı kavuralım üzerine bir su bardağı suyu ilave edip Yaptığımız bu sosu tepsinin üzerine gezdirelim,200 dereceli fırında 40 dakika pişiriyoruz

PATATESLİ KAĞIT KEBABI
500 gr. kuşbaşı
20 adet arpacık soğan
3 adet patates
2 adet havuç
2 adet domates(ben bırakmayı unuttum)
1 su bardağı bezelye
2 adet çarliston biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
Öncelikle etimizi haşlıyoruz haşlanan Ete zeytinyağını ilave edip kızartıyoruz ardından karıştırma kabına alıyoruz üzerine doğradığımız bütün malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz yağlı kağıdımızı tezgahın üzerine serip büyük servis yemek kaşığı ile 2 ya da 3 kaşık kağıdın ortasına bırakıp kağıdı zarf şeklinde katlıyoruz yaptığımız kebapları tepsiye alıyoruz 180 dereceli fırında 20 dakika pişiriyoruz kebaplarımız piştikten sonra makas yardımıyla ortasından zarf şeklinde kesiyoruz servis tabağına alıp servis ediyoruz
Not:Kalabalık aileler için kıymayı fazla kullanıp tepsiyi tam doldurabilirler
#patateslitarifler
TENCEREDE GÜVEÇ
500 gr. kuşbaşı
100 gr. kuyruk yağı(isteğe göre)
4 adet patlıcan
2 adet domates
3 adet çarliston biber
10 adet arpacık soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz yada pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su varsa et suyu
Yarım su bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Önce kuşbaşı eti ve kuyruk yağını tencereye alıyoruz üzerinden görünecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz et suyunu çekince zeytinyağını ilave ediyoruz etimizi yağda biraz kavuruyoruz Kızaran etlerin üzerine bir yemek kaşığı biber salçasını ilave edip kavuruyoruz kavrulan salçaya üzerine baharatlarıyla ve ediyoruz ardından patlıcanları biberi domatesini soğanı sarımsağını ilave ediyoruz. 2 su bardağı su ekleyip bir tepeleme yemek kaşığı tereyağını güvecin üzerine döşüyoruz tencerenin kapağını kapatıyoruz. Yemek kaynamaya çıkınca ocağı yarıma alıp 20-25 dakika pişiriyoruz güvecin piştiğini anlamamız için eğer üstten suyu görünmüyorsa ocağın altını kapatabiliriz.Pilavla servis edebilirsiniz.
#güveç #recipe #eating

Et Sote
500 gr. koyun kuşbaşı et
100 gr. kuyruk yağı
15 adet arpacık soğan
2 adet kırmızı kapta biber
3 adet yeşil biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
YAPILIŞI
Yapım aşaması çok kolay bir yemek ,kuyruk yağı hariç malzemelerin hepsini fırın tepsimizi alıyoruz baharatları ilave ediyoruz bütün malzemeleri tepside karıştırıyoruz ardından üzerine kuyruk yağını ilave ediyoruz kuyruk yağını tepsinin üzerine döşedikten sonra bir su bardağı su ilave ediyoruz ardından üzerine yağlı kağıt la kapatıp 180 derecelik fırında 50 dakika pişiriyoruz.
‼️Eğer etiniz dana etiyse 2 su bardağı su gezdirin,geç piştiği için✔
‼️kuyruk yağı yemem diyorsanız tepsinin üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı döşeyebilirsiniz
#cooking