Orman Meyveli & Cevizli Kek - Berry & Walnut Cake Recipe

Описание: 📝 Malzemeler

Kek için:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
. 1 su bardağı ceviz
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 su bardağı karışık orman meyvesi
(çilek, böğürtlen, frambuaz, yaban mersini – dondurulmuş olabilir)

Üzeri için:
• Pudra şekeri (isteğe bağlı)

⸻

👩‍🍳 Yapılışı

1️⃣ Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta 3–4 dakika köpük köpük olana kadar çırpın.
2️⃣ Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.
3️⃣ Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
4️⃣ Eğer dondurulmuş meyve kullanıyorsanız çözmeden, 1 tatlı kaşığı unla hafifçe harmanlayın. (Bu, meyvelerin dibe çökmesini önler.)
5️⃣ meyveleri ve cevizi ekleyip karıştırın
Kek hamurunu yağlanmış 22–24 cm kalıba dökün
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
Kürdan testi yaparak kontrol edin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edin.

⸻

🌸 Püf Noktaları
• Meyveler çok suluysa fazla suyunu süzdürün.
• Daha yoğun meyve aroması için biraz limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
• Fanlı fırında değil, alt-üst ayarda pişirmeniz daha iyi sonuç verir.

Ingredients

For the Cake:
• 3 eggs
• 1 cup granulated sugar
• 1 cup milk
• 1 tea glass (about 100 ml / ⅓ cup) vegetable oil
• 1 packet vanilla (or 1 tsp vanilla extract)
• 1 packet baking powder (about 2 tsp)
• 1 cup walnuts (coarsely chopped)
• 2 cups all-purpose flour (add gradually)
• 1 cup mixed berries
(strawberries, blackberries, raspberries, blueberries – frozen can be used)

For the Top:
• Powdered sugar (optional)

⸻

👩‍🍳 Instructions

1️⃣ In a large bowl, beat the eggs and sugar for 3–4 minutes until light and fluffy.

2️⃣ Add the milk and vegetable oil. Mix briefly until combined.

3️⃣ Sift in the flour, baking powder, and vanilla. Mix until you get a smooth batter.

4️⃣ If using frozen berries, do not thaw them. Lightly toss them with 1 teaspoon of flour to prevent sinking.

5️⃣ Add the berries and chopped walnuts into the batter and gently fold until evenly distributed.

6️⃣ Pour the batter into a greased 22–24 cm (9-inch) cake pan and smooth the top.

7️⃣ Bake in a preheated oven at 170°C (340°F) for about 35–40 minutes.

8️⃣ Check with a toothpick. If it comes out clean, the cake is ready. Let it cool completely before dusting with powdered sugar.

⸻

🌸 Tips
• If the berries are very juicy, drain any excess liquid before adding them.
• For a stronger berry flavor, you can add a little lemon zest to the batter.
• Bake using conventional top and bottom heat instead of fan mode for better texture.


#viralrecipe
#trendingrecipe
#easyrecipe
#quickdessert
#cakereels
#youtuberecipe
#bakingvideo
#foodvideo
#foodlover
#dessertlover
#homemadegoodness
#comfortfood
#sweettooth
#instabake
#recipeoftheday

#ormanmevyelikek
#cevizlikek
#kektarifi
#evyapımı
#kolaytarif
#tatlıtarifi
#çaysaati
#misafirtatlısı
#pratiktarif
#evmutfağı
#annelertarifi
#yumuşackek
#meyvelikek
#kekvideoları
#lezzetlitarifler