C'est quoi le gin OLD TOM?

Описание: Salut mon p'tit chat.
Aujourd'hui on parle du gin Old Tom, un style de gin emblématique mais méconnu, qui est sur le point de faire un retour triomphal!
Je t'explique ça, et je te donne des recettes!
Allez, Santé!

SOMMAIRE
Introduction : 0:00
Présentation : 0:30
L'histoire du Old Tom : 2:03
Pourquoi Old Tom? : 3:39
Le Old Tom au 19e siècle : 4:22
Tom Collins : 6:24
Martinez : 8:07
Ford : 10:45
La Cerise sur le Cocktail : 12:22
Sortie : 14:19

LA RECETTE

Tom Collins
2 oz (60 mL) Old Tom Gin
1 oz (30 mL) Jus de Citron Jaune
½ oz (15 mL) Sirop de sucre
Eau gazeuse
Garniture : Rondelle de citron jaune qui enveloppe une cerise cocktail

Martinez (recette de ‪@AndersErickson‬ )
1,25 oz (37,5 ml) Old Tom Gin
1,25 oz (37,5 ml) Vermouth Rouge
1/4 oz (7,5 ml) Marasquin
1/4 oz (7,5 ml) Bitter à l’Orange
Garniture : Zeste de Citron

Ford
1,5 oz (45 mL) Old Tom Gin
1,5 oz (45 mL) Vermouth Dry
1/4 oz (7,5 mL) Benedictine
3 traits de Bitter à l’Orange
Garniture : Zeste de Citron

Pink Gin
1,5 oz (45 mL) Old Tom Gin ou Plymouth Gin
3 traits d’Angostura Bitter
Garniture : Aucune

LE MATERIEL
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Passoire Hawthorne : https://amzn.to/3sZBWED
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