BACALHAU COM NATAS uma iguaria dos Deuses

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O bacalhau com natas é uma receita clássica da culinária portuguesa e é uma das mais adoradas formas de servir bacalhau. Cremoso e saboroso, é uma receita obrigatória para o seu repertório!
Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
500gr de bacalhau demolhado
1/2 litro de Leite
500g de Batatas cortadas aos cubos
1 cebola grande cortada
3 dentes de alho esmagados
1 folha de louro
3 colheres de sopa de Azeite
1 colher de sopa de maizena
1 pacote de natas de 200ml
1 colher de chá de Sal
1/2 colher de chá de noz moscada
1 pitada de pimenta preta moida
150gr de queijo ralado
Preparação:
Colocar as batatas a fritar, não precisam ficar bem fritas.
Num tacho coloque o leite e deixe aquecer junte as postas do bacalhau e deixe levantar fervura, deixe cozer mais ou menos 10 minutos, retire as postas do leite e em quanto ainda quente acrescente a este a maizena e noz moscada e mexa bem e reserve.
Desfie o bacalhau em lascas e reserve.
Fazer um refogado com a cebola, o alho, a folha de louro e o azeite, até que a cebola fique loirinha, Junte o bacalhau desfiado e mexendo sempre.
Junte un pouco de leite da cozedura do bacalhau.
Adicione as natas, tempere com sal e pimenta .
Junte as batatas fritas ao bacalhau e misture tudo e acrescente o resto do leite.da cozedura do bacalhau para que fique bem cremoso, deixar levantar fervura e engrossar um pouco, desligue o lume.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno, retire a folha de louro e por fim polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a assar e gratinar a 220ºc durante aproximadamente 15 a 20 minutos ou até ficar douradinho, retire do forno e delicie-se. Acompanhe com salada. Bom Proveito.
Title: PACIFIC SUN
Artist: Nicolai Heidlas Music Genre: Pop Mood: Happy
Download: https://goo.gl/y9VwtU
Licence: Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0