👉 Колбасы на барде | Лучшие домашние колбасы [БЕЗ СКРОМНОСТИ] Свинина | Шеф Паул Константин

Описание: Без скромности и на самом деле! Эти колбасы на барде, по рецепту старше моего рода, - лучшие домашние колбасы, которые вы когда-либо ели.
Я приготовил новую порцию свиной колбасы, и они лучше, чем предыдущие (см. рецепт на канале). В этот раз бабушка действительно сыграла важную роль в истории этих колбас.
Мой прадедушка, то есть отец бабушки, был охотником, и этот рецепт колбас делался с дичью, конкретно с кабаном. Парадокс того времени заключался в том, что у нас не было кукурузной муки для мамалыги, но мясо все же можно было найти тут и там. Охота была ответственной в то время, а сейчас...!
Да, дорогие, я сделал колбасы с лучшими частями свинины. Я использовал свиную шею, свиной окорок, свиную ногу и челюсть. Что получилось, даже папу я вывел из себя. Готово, я превзошел... с колбасами, пока что!

Шеф Паул Константин желает вам аппетита!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Ингредиенты:
2 кг свиной челюсти;
2 кг свиной ноги;
2 кг свиной шеи;
3,5 кг свиного окорока;
20-25 г соли/кг мяса;
1 1/2 столовой ложки горошкового перца, примерно 15 г, или по вкусу;
7-8 крупных горошин иенебахара;
6-7 г орегано (по желанию, но обязательно);
5-6 г сушеного тимьяна, или по вкусу;
1 чайная ложка хлопьев острого перца;
1 столовая ложка сладкой паприки;
300 г румынского чеснока;
400 мл холодной воды;

Приятного аппетита!

Вы можете следить за мной здесь:
Facebook:   / sefpaulconstantin  
Instagram:
Если у вас есть вопросы по поводу рецепта, оставьте комментарий, и я обязательно отвечу!
Гурманы, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.
ОЦЕНИТЕ ЭТО ВИДЕО! Это необходимо для меня и важно для развития канала!
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ, или хотя бы улыбнитесь. Для вас это несложно, но для меня это великолепная мотивация!
Подписывайтесь:    / Șefpaulconstantin  
Вы уже подписаны? ▶ Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео!
#ȘefPaulConstantin #рецепты #колбасынабарде