El Pay de Queso o tarta la viña

Описание: El Pay de Queso mas fácil o tarta de queso la viña. Receta del Pay de queso mas fácil, la tarta de queso la viña. Como hacer el pay de queso mas fácil. He tomado la idea para hacer este pay de la famosa tarta de queso la vińa.Es un pay que debe quedar quemadito pues eso le da un sabor a Caramelo que a mi me encanta, ademas no debes preocuparte por las grietas o si se hunde, esto le da un toque rustico y la verdad es que me encanta.

⏩Ingredientes para el pay de queso mas fácil:
250 gr de Queso crema y 250 gr de Queso Ricotta (Puedes usar solo 500 gr de queso crema como lo lei en lo que encontre como la receta original).
200 gr de Azucar Blanca.
4 Huevos.
250 ml de Yogurt Griego o Crema o Nata para batir.
1 1/2 Cdta de Vainilla.
1/4 Cdta de Sal.
3 Cdas (30 gr) Harina Todo Uso.

⏩Tips y recomendaciones:
1.Hornear el Pay te puede llevar de 40 minutos a 1 hora, debe verse quemadito por la parte de arriba. El mio empezo a tomar color a los 45 minutos pero lo deje hasta los 55 minutos porque yo queria un pay mas firme. Si lo quisiera mucho mas cremoso entonces a los 45 minutos lo hubiese removido del horno.
2. Por lo que he leido la receta original lleva solo queso crema, azucar, huevos y Crema para batir. Yo he anadido Vainilla y sal porque queria realzar un poquito los sabores, tambien combine quesos pues el queso crema es un poco caro y ya no tenia, claro que puedes combinar con otro queso como Mascarpone que es delicioso. Y si no tienes crema para batir usa Yogurt Griego como yo.

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Easy Cheesecake (Burnt Cheesecake). Recipe of Burnt Cheese cake, easy and creamy. I took the idea
from the Basque burnt Cheesecake "La vińa Cheesecake". This is a Cheesecake that must be burnt because this will give a delicious caramel flavor. You should not worry about the cracks or about if cheesecake sink, this gives a rustic look that I really love.

⏩Ingredients for the Burnt Cheesecake:
250 gr of Cream Cheese and 250 gr of Ricotta Cheese (You can use only 500 gr of cream cheese as I read in a recipe that was guide from the original recipe).
200 gr of White Sugar.
4 Eggs.
250 ml of Greek Yogurt or Heavy Cream.
1 1/2 tsp of Vanilla.
1/4 tsp of Salt.
3 Tbsp (30 gr) All purpose Flour.

⏩Tips and recommendations:
1. It can take 40 minutes up to 1 hour to bake the cheesecake. You will notice that looks burnt on top.
Mine started to brown at 45 minutes, I leave up to 55 minutes because I wanted a Firm cheesecake.
If you want much more creamier texture then take out from oven some time before.
2. The Original recipe that I found online, only ask for Cream Cheese, Sugar, eggs and Heavy cream. I add Vanilla and salt to give more flavor and I combine with other cheese, because didn't have more Cream Cheese. Of course if you wish, you can use other cheese,as mascarpone, instead of ricotta. Also I use Yogurt because didn't have heavy cream.

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